车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装

作者:红酒世界 更新时间:2022-10-16 20:35 阅读:856

瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是一座颇具传奇色彩的车库酒(Garage Wine)名庄。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


瓦兰佐酒庄(图片来源:www.valandraud.fr)


车库酒因从车库中起家而得名,它们大多酿造严苛,量少质优,被著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)誉为葡萄酒中的“高级定制(Haute Couture)”。虽说成立于1979年的里鹏酒庄(Le Pin)是车库酒的鼻祖,但真正让车库酒概念广为流传的其实是创建于90年代初的瓦兰佐酒庄。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


瓦兰佐酒庄(图片来源:www.valandraud.fr)


说起酒庄的发展史,著名酒评家尼尔·马丁(Neal Martin)曾评价:“这是一个男人和一个女人如何改变波尔多面貌的故事,是一个从低起点开始的故事。”


瓦兰佐酒庄由“天才酿酒师”让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)与妻子穆里尔·安德罗(Murielle Andraud)携手创建于1991年,起初酒庄只有夫妇俩倾尽积蓄购买的一块0.6公顷的土地,由于场地、资金和设备等因素限制,他们的酿酒工作几乎都在住所旁的车库中手工完成。之后,他们又陆续收购了几个地块,酒庄这才有了如今8.88公顷的规模。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


让-吕克·图内文(图片来源:www.thunevin.com)


1991年,瓦兰佐首个年份葡萄酒诞生,在一定程度上标志着“车库酒运动”的开始。短短数年后,罗伯特·帕克(Robert Parker)在品鉴1995年份正牌酒——瓦兰佐酒庄红葡萄酒(Chateau Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)时,便将酒庄誉为“波尔多新星”,并于1998年的两次品鉴中,都给它打出95分的高分。此后,瓦兰佐酒庄一路高歌猛进,掀起了车库酒的新风潮,并在名庄林立的波尔多崭露头角。


2012年,酒庄凭借出色表现成功获评圣埃美隆一级B等酒庄,并于2017年成为波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)的一员。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


瓦兰佐酒庄葡萄园(图片来源:www.valandraud.fr)


这些傲人的成绩,离不开庄主让-吕克·图内文的领导。图内文强调低产高质,通过修剪、疏花疏果与绿色采收等方式严格控制葡萄产量,以获取风味集中、品质优异且成熟度高的葡萄果实。在酿造过程中,图内文将踩皮和淋皮两种方式相结合,以充分萃取颜色、单宁和风味物质。此外,酒庄采用100%全新橡木桶陈酿酒液,并使用搅桶工艺增加葡萄酒的风味。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


瓦兰佐酒庄橡木桶(图片来源:www.valandraud.fr)


酒庄正牌酒是图内文和“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰的强强联手之作,其卓越品质不言而喻。这款酒风格华美,香气馥郁,单宁丝滑,果味充沛而清新,口感浓郁且复杂,橡木桶的加持为丰富的黑色浆果和香料味增添了迷人的烘烤气息,陈年潜力优异。红酒世界现推出【2014+2016+2017年份瓦兰佐酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】,邀您一同领略车库酒先锋的鲜明个性。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


2014年:【JS 96分】【JD 95分】【WE 96分】


2014年瓦兰佐酒庄红葡萄酒由90%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,并在100%新橡木桶中熟成24个月。此酒深沉而浓郁,爆发力十足,黑醋栗、薄荷、甘草、丁香和新皮革的香气层层绽放,将成熟与清新的感觉美妙融合,口感如丝绸般柔顺,蓝莓和黑樱桃的果味深遂而纯净,还蕴含着一丝黑醋栗的风味,令人回味无穷。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


2016年:【JS 98分】【JD 98+分】【RP 96+分】


2016年瓦兰佐酒庄红葡萄酒采用90%梅洛、7%品丽珠和3%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,成酒散发着成熟李子、黑醋栗和石墨的香气,并伴有肉桂、肉豆蔻和泥土的气息,其酒体饱满,果味纯净,口感丝滑,单宁成熟而精致,架构十分平衡,展现出优雅的气质。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


詹姆斯·萨克林(James Suckling)和杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)均给予此酒98分的高分盛赞,后者更是认为该年份“可以媲美甚至超越卓越的2015年份”。


2017年:【JS 96分】【JD 97分】【AG 98分】


2017年瓦兰佐酒庄红葡萄酒采用90%梅洛、7%品丽珠和3%赤霞珠混酿而成,成酒散发着浓郁成熟的黑李子和黑醋栗的香气,伴有巧克力、石墨和石头的气息,并交织着些许雪松、白花和紫罗兰的迷人芬芳,其酒体饱满有力,单宁细腻,果香馥郁,余韵绵长。


车库酒先锋之作:瓦兰佐高分垂直套装


安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)给这款酒打出98分的高分,并评价道:“2017年份仅有少数酒款是真正令人兴奋及扣人心弦的,瓦兰佐酒庄红葡萄酒无疑是其中之一。”


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!