喝葡萄酒第四步,感受余味

作者:董叔聊红酒 更新时间:2022-08-22 08:24 阅读:177

余味也常被称作葡萄酒的余韵或尾韵,是判断葡萄酒品质是否优秀的重要指标。


一般来说,一款酒的余味越长,酒的品质就越好。


喝葡萄酒第四步,感受余味


古人用“余音绕梁,三日不绝”用来形容歌声优美、令人难忘,其实,一支美酒佳酿恰似一支优美的乐曲,同样会让人内心产生曼妙、欢快的愉悦感,我们大可用“余味绕舌,三日不绝”来形容一支葡萄美酒。


喝葡萄酒第四步,感受余味


那么在品鉴的过程中,我们如何来感受一款酒的余味呢?


首先,将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中;


其次,让整个口腔充分与酒液接触,去感觉酒的酸、甜、苦涩均衡协调与否;


最后,咽下少量葡萄酒,将其余部分吐出,并用舌头触及牙齿和口腔表面,品鉴余味。


关注董叔聊红酒,我们一起享美酒,为自己喝酒,分享葡萄酒配中餐美食心得。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!