每一瓶萄萄酒都像所有有价物品一样，拥有一个代表身份与品质的价格。有些葡萄酒的价格(或价值)会越老越值钱，有些葡萄酒则很不幸，且不可避免地出现无底下跌的情形。
一般人买酒大多是以饮用为目的，绝对没有人会傻到送一箱普通的罗讷河丘酒去进行拍卖。不过如果1993年拿一桶1982年的拉图酒庄(Chteau Latour)酒进行拍卖获利将可高达到10倍。有幸买到好酒又能细心照顾，其增值的空间会相当可观。所以，选择正确的葡萄酒的确是不错的投资。对于许多酒庄来说，将葡萄酒当成是投机获利的工具是一件无法接受的事，但是他们其中又有多少人在为每年的新酒定售价时，不会把该款酒最近在拍卖场的成交价格列为主要参考？
葡萄酒不同于艺术作品，一旦完成就已成定局且永远存在，葡萄酒生命的长短则取决于采收葡萄的年份、葡萄园的品质以及酿酒技术的优劣。预测某个特定年份酒的陈年潜力，就像预测一匹初生牛犊在比赛中的获胜概率一样难料。以1983年的拉图酒庄酒为例，其初酿价格大概与1982年的酒差不多，但是1983年的酒因为成熟速度太快，所以价值就大幅滑落。
一直到20世纪90年代初期，大部分专门购买已臻至成熟或接近成熟状态的葡萄酒买家，不外乎以拉图酒庄及少数其他“蓝筹(blue chip)”波尔多酒来炒热拍卖市场。不过渐渐地市场走向改变了,现在已由带领众人“发现”并推荐新款式”酒的美园葡萄酒权威独领风骚，而且有越来越多的卖家纷纷投入葡萄酒市场。
明日之星
买家的酒架上一旦填满“蓝筹酒”后就会开始想买一些其他同好所没有的新奇酒类。以每年只限量生产2.5万瓶酒的皮恩酒庄(ChâteauLePin)为例，这家创立未久的新酒庄目前的酒价已直追拥有光荣悠久历史、年产量为其10倍多的玛歌酒庄。圣爱美浓酒区、波美侯酒区的小酒庄，或勃艮第及罗讷河流域酒区内罕为人知的庄园所限量酿制的酒也是投资者视为热门的抢手货。
这些葡萄酒的长期投资报酬率究竟如何，完全要看它们是否能像股票市场上的蓝筹股一样，可以禁得起时间的考验。除非全世界厉行禁酒，或者所有的餐厅全面以可乐取代葡萄酒佐餐，否则经典细致的佳酿价格绝对会只涨不跌。希望在葡萄酒投资上制胜的葡萄酒爱好者，必须遵守几个黄金守则：随时注意权威酒评家所发表的年份品鉴，借以重新评估自己酒窖中的酒；小心照顾藏酒，尽量选购自己喜欢饮用的酒来收藏。即使藏酒的身价未如预期中攀升，至少还可以畅饮这笔液体财富，这点肯定是贬值的股票所无法提供的。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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