科普|用一次性纸杯喝葡萄酒对身体有危害?

作者:葡萄酒鉴赏 更新时间:2022-08-24 23:28 阅读:740

我们经常说,喝葡萄酒要用专门的杯子,如高脚杯。大致因为两点:其一是利于观色、闻香、品鉴、摇杯;另外一个是觉得用高脚杯喝葡萄酒具有仪式感!所以很多朋友对饮用葡萄酒的杯子,也越来越讲究了。


科普|用一次性纸杯喝葡萄酒对身体有危害?



但“不那么讲究”的人还是会有的,开了一瓶葡萄酒后,随手一个一次性纸杯就倒来喝,为了图个方便嘛,相信大多的朋友也都试过。但是,今天得告诉大家,以后要千万注意,喝葡萄酒时一定不要再使用一次性杯了


科普|用一次性纸杯喝葡萄酒对身体有危害?



这是因为,有些一次性杯子外附一些图案标识,一般而言,这些图案的印刷涉及到油墨、有机溶剂等。有机溶剂遇到酒精会产生物理溶解,然后有机溶剂就会随着酒进入身体。


这样不仅会影响饮酒体验以及酒的口感,长此以往,还会对人的大脑神经系统造成影响,对身体造成伤害。


可能有些朋友会问:这些图案是附在纸杯外层的,这也能影响?


解释一下:纸杯不同于其他玻璃杯,纸质的杯壁很薄,酒精可以通过杯壁渗透到纸杯的外层,所以可与有机溶剂产生物理溶解。


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此外,如果细心的朋友可能会发现,有的纸杯看起来格外的显白,这是因为有些厂家加入大量荧光增白剂,而大多数的增白剂是不溶于水的,但溶于酒精。这种物质一旦进入人体,就会成为潜在的致癌因素


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其实早在2012年,我国就出台过相关的规定:纸杯必须使用环保油墨,而且需要明确标注“不得盛装酒精类饮品”。但还是有些不良厂商喜欢玩擦边球,所以大家还是注意一下啦!


除了一次性纸杯有危害之外


还有一种杯子也是极具危害性的



含铅水晶杯


市面上很多酒杯,可能是含铅的,假如使用这种杯子来喝葡萄酒,使用不当的情况下,会引起铅中毒。


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如何使用才能称之为不恰当呢?举个例子,假如葡萄酒与含铅水晶杯一直保持接触一周以上,其中的铅离子就会形成可溶性的铅盐,析出到酒液中,诱发铅中毒。


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根据纽约时报的一篇文章(Storing Wine in Crystal Decanters May Pose Lead Hazard. Lawrence K. Altman. New York Times. 19 February 1991)得知,任何储存在含铅成分制成的器皿中的液体,都会持续不断地吸收铅成分,随着存放时间的推移铅的溶解量也会累积。


那么,如何区别无铅水晶杯与含铅水晶杯呢?


可以从两个点来分辨:


第一点,看轻重,一般含铅的要稍微重一些;


第二点,听声音,敲打杯壁,无铅水晶杯的声响悦耳动听,含铅的声音较为浑厚。


值得一提的是,现在世面上已经很少含铅的水晶杯了,大家也不必太过担忧。


今天就大致介绍了


平时很多朋友喝葡萄酒用的两种杯子


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