切哈勒姆山脉ChehalemMountains

作者:阿斌 更新时间:2022-12-23 10:00 阅读:307

切哈勒姆山是美国俄勒冈州较大的威拉米特山谷葡萄酒产区的一个AVA(美国葡萄种植区)。它位于俄勒冈州最大城市波特兰的西南部。黑比诺最早于20世纪60年代在这里种植,而奇哈勒姆山区(Chehalem Mountains)是将俄勒冈州的黑比诺推向世界葡萄酒版图的重要因素。


切哈勒姆山脉 Chehalem Mountains


切哈勒姆是一座大山,由一系列山脊和山丘组成,在纽伯格镇的西北方向绵延约20英里(32公里)。AVA占地约68000英亩(27500公顷),横跨三个县,沿着华盛顿和Yamhill县的边界延伸,其南部边缘延伸到Clackamas县。当2006年被授予AVA资格时,只有大约1100英亩(450ha)是葡萄种植的,大部分是小型的、家族所有的葡萄园。如今,AVA的葡萄种植面积已达2600英亩,其中近70%是黑比诺。


海拔高度从海拔200英尺(60米)到秃峰(Willamette Valley的最高点)的1633英尺(497米)。降雨量和温度都受到海拔高度的影响,海拔高的地方葡萄成熟的时间要比海拔低的地方早三周。由于靠近太平洋,山脉的西北边缘首当其冲,而东南部分则更加温暖和干燥。


切哈勒姆山土壤剖面可分为海洋性、火山岩性和沉积性三大类。AVA的北部是过去位于太平洋底部的陆地构造隆起的结果。在丘陵的中部和南部(如南部的邓迪丘陵(Dundee Hills)),乔里(Jory)土壤是由古代熔岩流形成的玄武岩组成的。这些红色的火山土壤富含铁元素,由于可以自由排水,非常适合种植葡萄。这降低了葡萄的活力和产量,使风味和酸度得以集中。山的南部,包括缎带岭(Ribbon Ridge)的子ava,也由周围景观的风吹黄土组成。


黑比诺是切哈勒姆山脉的主要品种,以多种风格生产——从清淡的、果味浓郁的,到更浓缩的陈年葡萄酒。它们通常呈现出浓郁的水果味、泥土蘑菇味、细粒度的单宁和酸度,暗示着它们的陈年潜力。优秀的葡萄酒也由灰比诺,雷司令,白比诺和霞多丽酿制而成。


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