近日，法国权威媒体《葡萄酒天地》（Terre de Vins）报道称，白马酒庄（Château Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Château Ausone）决定退出圣埃米利永（Saint-Émilion）列级体系，两家酒庄已不再提交2022年的评级申请资料。
消息发出，全世界一片震惊。这对产区的评级体系来说，无疑是一次“巨大的动荡”。（富隆酒业）
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两大酒庄退出的原因
两家酒庄这么做的原因类似，都认为评级的标准与酒庄自身所看重的要素相差太多。除了风土、历史背景和葡萄酒品质，一些次要因素却在评分中占据了过大的比重。退出的举动并非骄傲自负，而是更加希望评级标准能回归到葡萄酒本身。（富隆酒业）
列级体系在法国葡萄酒的历史发展中具有积极意义。与知名的左岸1855列级类似，法国波尔多右岸的圣埃米利永在1955年确立了产区列级体系。体系分为两个级别：一级特等酒庄（Premier Grand Cru Classé）和列级酒庄（Grand Cru Classé）。后来，一级特等酒庄又进一步分为A、B两组，A组代表圣埃米利永最顶级的酒庄。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
为了鼓励各个酒庄保持品质，圣埃米利永列级每十年调整一次，白马和欧颂从创立之初就一直是唯二的一级A组名庄。直到2012年，金钟酒庄（Château Angélus）和柏菲酒庄（Château Pavie）才加入一级A组名庄的行列，成为圣埃米利永“四大酒王”。
毫无疑问，酒庄上榜产区评级能提升其在全球的声誉，进而带来更多的销量和利润。（富隆酒业）
波尔多的无冕之王
头部双雄“退群”的消息震惊了整个葡萄酒圈，但对于两座酒庄来说，未必是坏事。
白马和欧颂两座酒庄历经了数百年的家族经营和历史沉淀，无论是否拥有列级的头衔，当葡萄酒爱好者看到时，还是会给它们贴上“世界上最受欢迎葡萄酒”的标签。
相信列级头衔的丢失并不会对两个品牌的口碑造成太大的影响，因为它们已经是公认的王者。
其实，波尔多从来都不缺乏“无冕之王”，最具有代表性的必须是位于波美侯产区（Pomerol），举世闻名的波尔多“酒王”柏图斯（Pétrus），还有同宗同源的柏翠花（Château La Fleur Petrus）、卓龙（Château Trotanoy）、凯歌（Château Hosanna）、威登玛莎（Château Certan Marzelle）。它们虽无列级之位，但品质和价格都足以让人顶礼膜拜。
这些酒款尊重风土，全人手采摘，严控品质，产量珍稀，每年最多只有数万瓶的产量。（富隆酒业）
即便不参加任何列级评选，但凭借杰出的品质，价格依然高高在上。
毫不夸张的说，喝一口这些无冕之王，是全世界所有葡萄酒爱好者梦寐以求的事情。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
让我们回到波尔多左岸。被誉为“超二级庄”的雄狮酒庄（Château Leoville Las Cases），并没有刻意宣传自身是二级庄，也没有在酒标上标注相关字样。
酒庄团队只顾潜心酿酒，每年以绝佳品质的葡萄酒来作为“金字招牌”。
除此之外，还有一级名庄玛歌（Château Margaux）所产的玛歌白亭干白葡萄酒（Pavillon Blanc）。因为法规的限制，酒标上不能标注列级字样，产区也不能标注玛歌村，只能写最入门的“波尔多大区级”。
但酒庄还是坚持按照最高标准来酿造，最终让它成为波尔多最卓越的白葡萄酒之一，也是当之无愧的无冕之王。（富隆酒业）
对于一家酒庄来说，专心酿造好酒才是最重要的。倘若今后两家酒庄能发展得更好，价格说不定还有上升空间。
波尔多这么多的无冕之王，你最喜爱哪一款？欢迎在留言区发表你的看法。（富隆酒业）
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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