在国产葡萄酒发展的里程碑上
“贺兰晴雪”注定成为一个绕不开的名字
2011年9月
在伦敦举行的《品醇客》世界葡萄酒大赛中
贺兰晴雪酒庄的“加贝兰2009特别珍藏版葡萄酒”
荣获最高奖项--国际特别大奖
从而拉开了中国葡萄酒进军国际葡萄酒世界的序幕
天时地利人和
仅有雄奇不足以成大美
雪霁云开时
贺兰山巅琼光四射
艳丽无极，如瑶台仙境
才能成为古宁第一绝景“贺兰晴雪”
正如绝景的出现需要天时地利
好葡萄酒的出现也是如此
贺兰山冲积扇的砾石
和黄河水带来的沙土
形成了葡萄树生长的绝佳土壤--砂砾土
而高耸的贺兰山脉又遮蔽了西北方的冷空气
为葡萄树的生长提供了有利条件
造就了适合葡萄生长的绝佳光、热等条件
然而若没有人的参与
一切天时地利都是空谈
2005年
为了探索宁夏的风土气候下
能够适应的酿酒葡萄品种和栽培方式
酿造出优质葡萄酒
时任自治区葡萄产业协会会长的容健
和王奉玉秘书长在贺兰山脚下创建了示范酒庄
贺兰晴雪酒庄葡萄园面积26.6公顷
主要栽种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽
马瑟兰、马尔贝克等葡萄酒品种
酒庄初始时面积很小
葡萄园只有100多亩
谁也想不到这个弹丸大的酒庄
日后会吸引全球葡萄酒界的目光
贺兰晴雪酒庄的酿酒师张静
是著名葡萄酒专家李德美老师的弟子
李德美间接指导了酒庄的种植和酿造
李德美在中国葡萄酒行业是首屈一指的人物
名列“世界十大酿酒顾问”
他认为尊重自然、顺应风土才能够做出最优秀的葡萄酒
他的加入不仅给酒庄带来了强大的技术力量
也带来了新的契机
荣誉和争议
《品醇客》世界葡萄酒大赛
是国际上最具影响力的葡萄酒赛事之一
面向全世界的酿酒商
不仅设有金奖、银奖和铜奖
还有更高级别的“洲际大奖”和“国际特别大奖”
2011年
共有12,252款葡萄酒参赛
紧张激烈的评选之后结果出人意料
“加贝兰2008干红葡萄酒”获得银奖
“加贝兰2009特别珍藏葡萄酒”获得大奖
改变了世界对中国葡萄酒的偏见
让世界顶级葡萄酒大师认识到中国也可以酿造出优质的葡萄酒
评委们对加贝兰葡萄酒的评价是
“柔软、高雅、成熟又不浮华，丹宁紧致不失圆润，余味悠长”
在9月份的颁奖典礼上
“加贝兰2009特别珍藏葡萄酒”又被宣布获得“国际特别大奖”
这是中国葡萄酒首次登上世界最高领奖台
加贝兰的夺冠令国际媒体感到震惊
尤其加贝兰参加的是竞争最激烈的“10英镑以上波尔多风格组”
荣誉总是伴随着争议
很多人怀疑加贝兰的瓶子里装的是法国酒
甚至质疑大赛的公平性
但是比质疑更让人关注的是加贝兰的价格
在获奖之后
2009年份的特别珍藏版从218元一路飞涨到今天的 898元
从而再次引起了热议
作为存量只有5000瓶
并且缔造了历史的葡萄酒
这个价格贵么?
真正的葡萄酒鉴赏家和收藏家
是不会担心它的价格的
一路向前
收获了盛名的贺兰晴雪酒庄对于品质更加注重
决定将2009年的特别珍藏作为一级标准
只有在最好的年份
用最优质的葡萄才可以酿造这个级别的酒
2013年
酒庄将葡萄园面积扩大至400亩
并购置了更先进的酿造设备
同时经过多年的探索
酒庄在种植技术和酿造水平上又有了长足的进步
可以预想不久的将来
会有更多人品尝到贺兰晴雪酒庄的美味佳酿
这是一个关于爱的故事
2009年酿酒师张静
为即将出生的女儿专门酿造了一款红葡萄酒
并在橡木桶上刻上了女儿名字和出生时的脚印
取名“小脚丫“
2012年
杰西斯·罗宾逊大师品尝了“小脚丫”之后十分惊叹
认为比获大奖的“加贝兰2009”更具特色
并将这款酒收录在最新的第七版《世界葡萄酒地图》中
孩子的小脚丫意味着希望和新生
这已经不仅仅是贺兰晴雪酒庄的故事
更隐喻着中国葡萄酒产业的荣耀与梦想
十年
是贺兰晴雪的
也是贺兰山东麓产区的
回望过去
从2005年宁夏葡萄酒产业低潮时兴建酒庄
到2011年贺兰晴雪的“加贝兰”葡萄酒
获得世界最著名的葡萄酒比赛的最高奖
成为震动葡萄酒世界的新闻
再到如今酿造设备更新和技术改造全面展开……
贺兰晴雪十年的道路不平凡
见证了宁夏葡萄酒产业的发轫起步、加速发育
未来将继续砥砺前行，不改初心
图文来源 | 网络
整理 | 忆品兰山
