如果说单一葡萄品种就像一个乐器，那么混酿就像是交响乐，而酿酒师就像是伟大的艺术指挥家。不仅对于葡萄的生长年份、气候各有不同之下，为了保证葡萄酒相对统一的风格，酿酒师会不断改变各个品种的比例。
混酿Blend本质是，将不同种类的葡萄汁进行混合调配。
一般是采用2种（或以上）葡萄品种酿成的葡萄酒，混酿的比例由酿酒师的巧手调配。如果你有仔细观察酒标，你会发现下面一些有趣的现象。
1） 葡萄品种混酿。
这是最常见的混酿方式，无论是白葡萄或是红葡萄都能做混酿葡萄酒，除了同色葡萄之间可以混酿，红+白的混酿也是常见的，只要香气和味道合适，基本上都能组合在一起。
2）跨地区，同一葡萄品种混酿。
3）不同成熟阶段采收葡萄混酿。
4）不同橡木桶之间的混酿。
5）多年份混酿。
比如无年份香槟和波特的混酿。无年份混酿，可以平衡每一年份不同的风味特点，更容易获得一种统一风格。这种混酿在酒标上会有NV或Non-vintage，不会有具体的年份信息出现在酒标上。
常见的混酿方式我们可以归为5大类，接下来我们就用图像化的方式看一些混酿的例子吧！
