「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王

作者:中粮名庄荟进口酒 更新时间:2023-01-10 04:36 阅读:788

如果有一天成为福布斯富豪......小编也要天天喝DRC、天天用香槟洗澡、或者像马云爸爸一样搞几个酒庄来玩玩儿。


但是讲真, 尽管如今马爸爸麾下已有ChateauGuerry、Chateau Perenne和Chateau de Sours三家波尔多酒庄直接豪砸几千万欧交易,但小编依然觉得很“不走心”。相较之下,另一位福布斯富豪搞酒庄的方式就更走心、更唯美、更有创意、更有理念。


首先我们先看一下人家的酒庄航拍~


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怎么样?是不是感到很震撼!


TA是智利新晋膜拜酒庄的代表


TA是察加珀产区"黄金风土"的最佳代言


TA是智利葡萄酒最炙手可热的膜拜酒庄


TA是有着堪比世界顶级水准的波尔多混酿


TA是将酿酒与现代艺术完美结合的先锋


TA是一颗耀眼的新星


......


TA就是我们今天要介绍的主角——VIK!


作为2004年才成立的新晋酒庄,2015年酒庄第一款葡萄酒才真正面世,就在这短短三年的时间里,就已然成为智利最火热的酒庄。


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


在2019年度JS智利葡萄酒评分中,VIK力压赛妮娅(Seña)、活灵魂(Almaviva)等一众“酒王”,以99分的高分抢占智利葡萄酒前三的位置,成为新一代智利膜拜酒的标志。


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


如此进步神速的智利酒庄到底有何秘籍呢?


如艺术家般完美主义的富豪老板



2004年,Alexander Vik来到智利想要开垦一片世界级的葡萄园,建造一座葡萄酒酒庄,酿造出智利乃至全世界独一无二的顶级葡萄酒。虽然是位商人,但却有着如艺术家般完美主义的思想,为了寻找到绝佳的风土,他不惜重金组建了一支由葡萄酒专家、地质专家、气候专家、葡萄种植专家和农学专家的专业团队。


神一般存在的团队


提到VIK的团队,尽管我们没有资格称其为智利“最犀利”的Team,但是每个成员都有着华丽的履历。


酿酒师——Cristián Vallejo


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


将近20年的酿酒经历,并往返于南北半球的多家酒庄。出道于智利第七大酒庄Viña Undurraga,也曾在波尔多玛歌酒庄和柏菲酒庄酿酒,意大利、美国加州也留下过自己酿酒的身影,可谓是一名经验丰富的“老司机”,酿造风格也结合了新旧世界自成一派。


酒庄CEO——Gastón Williams


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


曾经负责智利最著名的葡萄酒企业干露(Concha y Toro)集团多家酒庄的市场运营,之后又担任过阿根廷顶级名庄丽菲酒庄(Achaval Ferrer)的市场经理,要知道Achaval Ferrer可是《1001 Wines You Must Try Before You Die》中第一款葡萄酒。


智利产区精华中的精华


A paradise for growing perfect grapes!这里是种植完美葡萄的天堂!


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


VIK酒庄的葡萄田有4325公顷,位于智利察加珀谷(CachapoalValley)的Millahue山谷中,一共12块不同风格的葡萄园。要知道察加珀谷(Cachapoal Valley)可是近些年智利最走俏的产区,而Millahue山谷可谓是察加珀谷产区中最精华的所在,有着“黄金之地”的美誉。


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


Millahue山谷气候相当适宜,有着持续温暖的白天和凉爽的夜晚。极少遭受到干旱、冰雹及霜冻的恶劣天气。而12块风格迥异的葡萄田在酿造团队手中因地制宜,根据不同的微气候条件种植不同品种的葡萄,以获得最浓郁的风味。


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


设计感超强的酒庄


想必看到上文的酒庄航拍视角以及此前的“La Piu Belle ”的酒标设计,大家就能感受到VIK酒庄的艺术设计感是灰常灰常突出的。


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


从酒窖到品酒室再到供客人休息的咖啡屋,都是由设计师亲自设计,得到Alexander Vik认可的杰作。


奢侈品杂志封面头条的常客


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


酒庄目前只生产三款葡萄酒


VIK酒庄干红葡萄酒2012(VIK 2012)


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


品鉴笔记:


葡萄品种:53% 赤霞珠、35%佳美娜、6%品丽珠、4%美乐、2%西拉


陈年:26个月、70% 法国新橡木桶、30% 二用法国橡木桶


酒精度:14%


评分:JamesSuckling 95 pts / Tim Atkin 94 pts / Jancis Robinson 16.5pts


评价:这款酒有着明亮而深邃的红宝石色,草莓、覆盆子的红色水果与香草的香气十分协调融合。芳香带来的新鲜感和丝滑的口感扑面而来。单宁持久、圆润,酒体优雅而不沉重。总体来说是一款平衡、非常微妙的葡萄酒。


VIK酒庄佳人干红葡萄酒2011(La Piu Belle 2011)


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


品鉴笔记


葡萄品种:51%赤霞珠、34%佳美娜、8%品丽珠、6%美乐、1%西拉


陈年:21个月、50%法国新橡木桶、50%二用法国橡木桶


酒精度:14%


评分: JamesSuckling 92 pts / Tim Atkin 90 pts


评价:这款酒有着美丽而深邃的红宝石色。诱人的气息扑鼻而来,使你的感官逐渐复苏。从中可以感受到精致的莓果、野花、香料、橡木的香气和谐相融却不冲突,使这款酒更加复杂。入口更是带来难以置信的新鲜、丝滑的感受。单宁圆润且优雅,余味悠长。


VIK酒庄黄金湾干红葡萄酒2013(Milla Cala 2013)


「九十九座世界名庄」VIK——新一代智利酒王


品鉴笔记


葡萄品种:38%赤霞珠、28%佳美娜 、15%美乐、14%西拉、5%品丽珠


陈年:100%法国橡木桶20个月


酒精度: 14%vol


评分:James Suckling 93 pts / Tim Atkin 93 pts / Jancis Robinson 16 pts


评价:这款酒由总酿酒师帕特里克•莱特(Patrick Valette)制作,处于新旧世界的十字路口,是法国酿酒技艺和智利风土的结合。它的名字取自于智利当地的土著语言,意为“黄金湾”,表达了对创始人以及酒庄所在土地的敬意。这款酒红色水果和香料的气息,酒体丰满、有着坚实的骨架,余味咸鲜。


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