酒庄介绍
2007年，马丁·波尔和他当时的合作伙伴发现了Horne牧场，这是海狸溪酒庄的所在地。
他们的愿景是一个可持续的、有机的、生物动力的葡萄酒庄，与Horne牧场的自然美景和丰富的资源相适应。经过精心的规划和完美的执行，现有的葡萄园被精心地转变为有机和生物动力农业实践。加州有机农业认证于2009年获得，并于2010年获得Demeter生物动力认证。作为这一过程的一部分，海狸溪酒庄成为各种动物和花园的家园，支持有机和生物动力学过程:鸡，羊，蜜蜂，橄榄，核桃果园都有助于我们的葡萄酒的活力。
2012年，海狸溪酒庄经历了结构和管理上的变化，使得马丁·波尔继续作为专利葡萄种植者和葡萄酒商。来自捷克共和国的马丁将古老世界的智慧带入现代葡萄酒酿造。他对有机和生物动力酿酒的热情和他带来的创造力是无与伦比的。马丁致力于可持续发展和关爱环境，同时创造出最诚信的葡萄酒产品。他的使命是教育人们有机和生物动力酿酒的差异，以及它如何有助于健康的生活方式。
2015年9月，山谷大火席卷了莱克县，摧毁了米德尔顿地区。虽然大部分海狸溪酒庄免于灾难性的破坏，我们的有机和生物动力葡萄园还是损失了一部分。火灾发生后，马丁对有机会种植新的葡萄树充满热情。这个品种是小西拉和赤霞珠。第一次采收预计在2018年。
在海狸溪酒庄，我们的方法很简单:“让大自然创造奇迹，我们将努力支持和加强她的努力。”以这一信条作为指导原则，海狸溪酒庄努力使葡萄酒最高质量的葡萄栽培实践符合自然。海狸溪酒庄是一个生态友好，有机和生物动力认证的精品酒庄，专业生产有限的葡萄酒。收割是手工完成的，只选择最好的葡萄来酿造海狸溪酒庄的葡萄酒。
