“给我来一瓶82年的拉菲！”这个梗真的是家喻户晓，这就导致了很多人认为葡萄酒的年份很重要，是选购葡萄酒的重要参考。
事实上，年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候，然而，在葡萄园管理中，同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者，不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。
其次，年份的概念更多地是用于处于种植葡萄的边缘气候的产区，如法国波尔多。对于气候较为炎热、阳光更加充足的地区，例如西班牙、美国加州来说，年份的因素就没有那么突出。此外，同一年份每个产区的天气情况都有所不同，2010年对于波尔多来说是一个好年份，但对于世界上其他的葡萄酒产区来说，则并不意味着什么。
只是，在选购时，我们也会遇到一些只在个别优秀年份才生产的年份(Vintage)葡萄酒，和一些并无任何年份信息(Non-Vintage/NV)的葡萄酒，它们又是怎么回事呢?
年份葡萄酒
年份葡萄酒，一般指那些只有个别优质年份才能生产的葡萄酒，且需要满足当地法规中的规定要求，其中最常见的就是年份香槟和年份波特。
年份香槟
年份香槟采用单一年份采摘的葡萄酿造，而且只有在生产商觉得只在年份非常好的时候才会生产。
相比于市面上多见的无年份香槟，它也有更长的陈年要求：非年份香槟上市前的陈年期是15个月，而年份香槟需要至少36个月，且在生产年份香槟时，也要保证至少有15%的基酒可以贡献给别的年份的香槟。在风味上，除了单一年份的因素，更长的酒泥陈酿也会给年份香槟带来更饱满的口感和复杂的味道。
年份波特
由顶级波特酒酒庄酿造的年份波特Vintage Port是一种非常罕见的葡萄酒，它代表酒庄的葡萄收成中的精华，只在最好的年份酿造。
如果葡萄酒有超凡的品质、符合酒庄的风格、而且被认定可在瓶内几十年不断提高水准，那就有可能判定是“经认可的”年份。经认可(也称为“经典”)年份的葡萄酒是最有价值的，而且得到高度评价。经认可的Vintage Port通常是混合了多个“Quinta”的葡萄，以确保葡萄酒保持平衡、完整，以及有能力随着岁月而孕育出复杂、多维度的香气。
无年份葡萄酒
酒标上未标出年份的葡萄酒同样屡见不鲜，在购买时，我们主要会碰到以下这几种情况：
无年份香槟(Non-Vintage Champagne)
我们在市场上见到的很多香槟通常都是不标注年份的，这就是我们所说的无年份香槟。
无年份香槟通常以最近几个年份基酒混合酿造而成，瓶储至少15个月。同一酒庄的无年份香槟品质一般相差不大，有助于保持酒庄特有风格的一致性而不用担心年份的影响，不会受年份好坏的影响。
一些加强型葡萄酒
通过索雷拉((Solera))系统陈年的雪莉酒一般都没有具体的年份，葡萄酒大师大卫·博德(David Bird)就曾在《Understanding Wine Technology》中写到：“由于索雷拉系统的存在，因此通常不会存在年份雪莉酒。”
对于红宝石波特，往往用一个或多个年份的波特酒调配而成。颜色深邃，果香丰富，一般陈酿时间在一年左右，适合即开即饮，黑莓、李子干和巧克力是其主要风味，酒体饱满，风格简单，整体柔和而讨喜。
无年份威士忌(Non Age Statement)
有些威士忌是由新酒和老酒调和而成，因而在酒标上不会标注出年份信息。但无年份标注的威士忌并不意味着低端，例如十分出名的百龄坛限量版(Ballantine's Limited)威士忌，即使并无具体的年份信息，也依然受到了收藏家们的热烈追捧。
较为廉价的餐酒
值得注意的是许多廉价的餐酒也不会在意年份的区分，可能会由部分新年份和过往几个老年份的葡萄酒混合而成。
这种酒通常在饮用时口感会比较寡淡，酒体单薄，有时会有明显的橡木粉味儿，选购时要加以注意。
葡萄酒年份是反映葡萄酒品质的一个重要标志，但是并不是唯一标志，也并不是只有好年份葡萄酒才值得购买品尝。
年份的不确定性，是造就葡萄酒世界丰富多彩的风格的主要原因之一，不同的天气条件，会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味，虽然年份有好坏之分，但是每个年份都有各自的特色和个性，可能是口感浓郁丰满的，也可能是清爽轻快的，可能是强劲结实的，也可能是弱不禁风的，这些风格特色都是大自然的赐予，葡萄酒世界也因此更加绚丽多姿。
