世上本无路
走的人多了也就有了路
当一代又一代葡萄酒先辈们
披荆斩棘执着专研
葡萄酒之路也就形成了
这是一条充满坎坷但其乐无穷的道路
你,是否愿意随我们一探究竟?
维尼亚葡萄酒学院
WSET 认证课程
再次起航!
WSET二级课程,三天时间,让自己变身优雅饮者
也许......
也许,你曾讶异有人可以扫一眼酒标就能判断它的好与坏
也许,你也曾艳羡那些轻抿一口酒,便能形容出无数美好情景的小伙伴
再也许,你也希望有一日,可以变成他们那个样子….不再没头脑的摄入酒精,而是真正的去享受它带来的优雅与生活之美;甚至于能够真正成为一名品酒师,饮尽天下美酒,看尽天下美景!
不说了,看现场!
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一切准备就绪,只等同学们的到来。
一大早,就有同学来到教室,预习接下来的课程。
同学们陆陆续续进入教室,准备上课。
本次授课的讲师是?
讲师简介:
付子轩
国际葡萄酒与烈酒基金会(WSET)课程讲师
国际葡萄酒与烈酒基金会(WSET)高级品酒师
新西兰葡萄酒协会官方认证讲师
新西兰葡萄酒专家认证
澳大利亚A+葡萄酒学院2级认证
勃艮第葡萄酒学院认证
西交利物浦大学特邀葡萄酒讲师
人民大学苏州中法学院特邀葡萄酒讲师
中加苏州百年职业学院特邀葡萄酒讲师
逸香全国最佳讲师称号
中国WINE100葡萄酒大赛评委
苏州葡萄酒赛事评委
法国香槟襟彰会香槟骑士
被学员评为最具亲和力讲师
开课前,老师先让大家重新认识 “品酒师”这一职业的就业前景及发展。
“葡萄酒品酒师凭着高度灵敏的感知,丰富的经验和准确的判别能力准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地,酒的风格特点乃至主要缺陷等,为老板进货把关;除此之外,他们帮顾客选择富有个性特点的葡萄酒,并搭配不同的菜肴,使酒的最佳品质发挥出来;此外,他们常参加一些高级酒会,或商业聚会,介绍酒知识、传播酒文化。目前葡萄酒酿酒行业不断发展,而大部分企业感到专职品酒师不足,甚至是没有。还有很多行业亦需要品酒师,如酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域。”
“葡萄酒行业从业人员越来越多,但相关的知识却相对缺乏。所以,面对高级品酒师侍酒师方面的专业人才需求处于求贤若渴的状态。”
“品酒师的收入也跟自身的经验有关,目前市场上较为成熟的品酒师年薪约20万元,而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过50万元。”
接下来老师正式带领大家开启葡萄酒世界的大门,让我们看看同学们的课堂表现吧!
第一天, 付老师全面地讲解了葡萄酒文化的历史和高级品鉴葡萄酒的理论知识。
开课第一天就全程高能,我们中级班的同学们表情凝重,若有所思,奋笔疾书地做着笔记。
课程的第二天,系统地品鉴了世界各国的美酒及葡萄酒产区知识,大家正式拿起酒杯,开始用舌尖解密心中的疑惑。
课上,同学们大胆提问,老师耐心讲解每位学员的问题。
老师带领大家到维尼亚的地下酒窖讲解世界各地名酒。
大家对维尼亚地下酒窖储藏的世界名酒种类繁多叹为观止!
第三天,课程内容是起泡酒、加强酒、甜酒的知识讲解与分类及酿造方法
课上,老师带大家一起开起泡酒,缓解紧张的学习气氛。
老师亲手教学生刀削起泡,并首开成功!
介于三天的紧张学习,工作人员给老师和同学们准备了一份惊喜。
课程的第三天,是我们授课老师的生日,工作人员为老师定制了一个很特别的美味大蛋糕!蛋糕上老师的画像还真是搞怪可爱有个性!画中的人物与影视剧“如花”这个角色如出一辙啊!不知道老师会不会倍感惊讶呢!
大家一起唱生日歌,老师很感动也很喜欢这个十分个性的蛋糕。尽管蛋糕搞怪,但却是真情流露的哦!
我们风度翩翩的付老师不光有蛋糕吃还有花收,真是让人羡慕。
课后,大家集体聚餐,美酒,美食,美人儿,大家眉目间不再是一筹莫展的紧张更多的是欢声笑语。
时光是短暂的,友谊是长久的,虽是短短三天的学习让大家相聚在维尼亚就是一种缘分,每一位可爱的面孔都在这里留过欢声笑语。
维尼亚葡萄酒商学院2017,519班全家福。
在此预祝每位学员一个月后的考试全部通过!欢迎大家加入维尼亚家族!