品红酒四部曲！
开始我们的品酒第一步：醒酒 (Sober)
品酒之前要先醒酒，使酒与空气充分接触渐渐氧化。醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。
年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了，而一瓶陈年佳酿，至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟，祛除刚开时的异味。好了恭喜你经过15分钟的平均醒酒时间，空气中已经弥漫着荷尔蒙碰撞的气息和红酒氧化后的酒香。
我们来到了逼格台阶的第二层：观色 (Look)
红酒的标签是个大学问，从里面可以看出红酒的年份、产地等。其次，就是看红酒的色泽度，一般观色主要看颜色的透明度、清澈度和酒体的浓度。
将酒缓缓倒入杯内（一定要慢，这不是可乐），约1/4杯左右。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，大概45度为宜，以清楚的观察酒的颜色。红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是紫红色，然后慢慢转为暗红色。
如何看酒体的浓度呢？轻轻晃动酒杯，倾斜看是否有酒液沿杯壁下滑的痕迹，即是否挂杯。挂杯越多越密，流淌下来的速度越慢，说明其酒精度越高；但值得注意的是甜葡萄酒由于糖量较高而使其粘度高，流淌速度也较慢。
这套动作下来，恭喜你，已经可以拍电影了，影片角色中的男女主也就这个程度了。
当你缓缓地解释给她（他）以后，相信我，对方一定对你刮目相看，你在对方的异性list上瞬间上升十个位置，性价比之高，绝无出其右。
第三步是集知识与技术之大成的一步，请对着镜子反复练习后再施展，切记~闻香(Smell)
观色完毕便进入闻香阶段。葡萄酒的香味同样因酒的年份、葡萄品种以及酿造方法不同而时有改变。
将酒倒入酒杯，轻轻将酒杯放到鼻子前嗅闻，通常可以闻到自然挥发的香味。香味分不同的层次，主要是以葡萄为主的果香，再者是制酒添加的香气比如烘烤香味，坚果香等，最后是陈酿的香气比如橡木香等。
这里真的不需要你多了解，因为酒品之多，年份之广，酒庄之庞杂，没人能闻地全，你要做的只是优雅，不管爱不爱闻，表情上一定要陶醉，参考苏菲玛索的表情就是了。
最后一步！品酒 (Taste)
无论你喝酒的目的如何，这一步都请你用心去品。
只需浅尝一小口就行，使酒均匀地分布在舌头表面，慢慢的体会酒的结构和香气。如果酸甜适中，而且有回味，基本上就是一款好酒了。入口舒顺、酸度适中，口感醇和协调，酒体完整， 余味悠长，称得上是红酒中的精品了。
