在美国，
蛋奶酒是最受欢迎的热鸡尾酒。
鸡蛋、牛奶、干邑白兰地，
三个看似不搭的东西，
融合在一起却意外好喝。
蛋奶酒里的干邑白兰地份量不算高，
女生也能轻易接受，
带有些许的酒香醇厚感，但并不刺激，
配上浓稠的蛋奶，喝起来非常温暖~
配方
干邑白兰地，60ml
生鲜鸡蛋，2颗
细砂糖，60g
淡奶油，120ml
牛奶，240ml
肉桂粉，适量
制作方法：
将鸡蛋加入到搅拌机中，搅拌至略微发白；
取一个小奶锅，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，小火煮至微沸后放置一旁晾凉；
开启搅拌机，在搅拌鸡蛋的同时，将奶锅的奶液混合液缓慢倒入搅拌机中一同搅拌（注意：奶液一定要晾凉才能加入到蛋液中，不然会把蛋液烫熟，你就会收获一碗蛋花汤了）；
将蛋奶液倒回奶锅，小火加热至微沸，关火后加入白兰地，搅拌均匀；
将蛋奶酒过滤，倒入小杯里，撒上肉桂粉，喝前搅拌均匀即可。
