罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇,你感受过吗

作者:阿斌 更新时间:2023-01-24 18:33 阅读:509

  在生活中,越来越多的人喜欢喝葡萄酒,而葡萄酒的产地也是非常多的,也许大家听说过法国、德国的葡萄酒,那么,罗讷河谷法国埃米塔日的葡萄酒是否有听说过呢?接下来,随小编一起去感受一下罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇。


罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇,你感受过吗


罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇


  埃米塔日(hermitage/ermitage)是法国北罗讷河谷(northern rhone)著名子产区之一,罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇,其名气可与南罗讷的教皇新堡相媲美。这里不仅是高品质红葡萄酒的出产地,也出产少量高规格的白葡萄酒。


  传奇之一:埃米塔日的诞生传说


  埃米塔日位于法国北罗讷河谷,是极富盛名的葡萄酒产区之一,它不仅地理位置优越,而且还有着悠久的酿酒史。早在罗马时期,人们就极为珍爱这里的美酒,而 那时人们称之为“维耶纳之酒”(wine of vienne)。这里的葡萄种植在群山间,山坡上的教堂是这里的标志性建筑,用以纪念那些正直贤良的先人。


  据传,一位名叫 gaspard de sterimberg的骑士从十字军东征退役后返回家乡,并在这里建立起了一个避难所,而他也在此象隐士一样居住。到了1642年,法国国王路易十三巡游 该地区,在品尝过该地的葡萄酒后,便将此地葡萄酒列为宫廷用酒。后来,法王路易十四又将法国最精良的200桶葡萄酒作为礼物,赠给英格兰国王查尔斯二世, 其中就包括了埃米塔日葡萄酒。自此,埃米塔日的名气如日中天,就连帝王如俄国沙皇和文学巨匠如大仲马都非常喜爱这里的葡萄酒。1937年,埃美塔日获得法 国原产地保护认证,成为世界著名的aoc产区之一。


  传奇之二:埃米塔日的多样风土


  埃米塔日产区占地约136公顷,位于法国drome省。不像北罗讷其他子产区,埃米塔日位于罗讷河的右岸。这里土壤类型丰富,花岗岩土壤为主,还镶嵌着云母板岩和片麻岩以及鹅卵石。


  事实上,这里的优秀葡萄酒都位于光照充沛的山坡之上,而各个葡萄园又有着明显的风土差异。位于埃米塔日西面的贝莎园(les bessards)、教堂园(la chapelle)和埃米特园(l’hermite)都是优质红葡萄酒的产地。而米尔园(le meal)则以灰岩土壤为主,其含硅量丰富,还铺着鹅卵石,这里葡萄园坐南朝北,光照充沛,是高品质葡萄酒的产地;哥赫飞园(les greffieux)土壤肥沃,位于埃米塔日山丘之下;慕赫园(murets)和多尼尔园(donniers)以粘土土壤为主,葡萄园坡度不那么陡峭。这 些地方以出产高品质白葡萄酒而闻名。


  传奇之三:传奇葡萄品种——西拉、玛珊和瑚珊


  与北罗讷河谷其他产区不同,西拉(syrah) 并不是埃米塔日的唯一法定葡萄品种。这里的西拉葡萄酒往往与玛珊(marsanne)和瑚珊(roussanne)混酿,白葡萄的比例最高可达15%。埃 米塔日红葡萄酒颜色为深宝石红,充满新鲜的果味、花香味和香料气息,口感强劲有力,陈年后口感越加顺滑,结构精致且平衡,余味悠长,陈年潜力巨大。


  白葡萄酒由玛珊和瑚珊酿造。玛珊原产于罗讷河谷,非常适合这里的充沛阳光和炎热气候,易受灰霉菌感染。高品质的玛珊葡萄酒风味粗犷,口感强劲有利,陈年 潜力巨大,还伴有浓郁果香、花香和坚果味。另外,为了营造出酒体轻盈,口感顺滑,酸度低的高品质白葡萄酒,酿酒师往往采用玛珊与瑚珊混酿,其充满白色和黄 色水果味,如鸢尾花、酸橙花和甘草气息,可陈年10年以上。目前,玛珊的足迹遍布法国,如卡西斯(cassis)、萨瓦(savoie)、朗格多克-鲁西 永(languedoc-roussillon)以及圣·佩雷(saint-peray)等地。


罗讷河谷法国埃米塔日的风土传奇就介绍到这里,如果你也喜欢葡萄酒的话,有条件可以去感受一下,喝一下当地的葡萄酒,感受一下当地的风情,会有不一样的收货哦!


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