这是描述你能在酒里闻到什么气味,通常说出几种有用的就可以了。以下列举出酒中会呈现的香气。
柑橘类香气:柠檬,葡萄柚,桔子;
浆果类香气:红色浆果(草莓,覆盆子,红醋栗)和黑色浆果(黑莓,黑醋栗);
热带水果香气:菠萝,芒果,荔枝;
核果:樱桃,李子,杏,桃子,苹果;
干果:李子干,葡萄干;
植物型香气:青椒、青草、芦笋;
烘培类香气:烤面包,焦糖,咖啡,巧克力;
花香:玫瑰,紫罗兰,山楂花;
香料类:香草,桂皮,丁香花蕾,藏红花,胡椒
酒中异味:硫化氢(臭鸡蛋),煮过的气味,软木塞发霉,醋
编者:英国葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师(WSET四级DIPLOMA在读),葡萄酒世界在线,11年的葡萄酒进口商经验,帮您直接对接国外酒庄,是您身边的葡萄酒专家。
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