现在喝葡萄酒的人越来越理性，从法国波尔多入门以后，逐渐发现一些新世界国家芳香浓郁的葡萄酒更合自己口味，性价比还超级高，也就不再局限于法国这个葡萄酒“权威名门”。近年来，澳洲酒以其果味奔放、饱满浓郁的特征越来越受国内酒圈人士喜爱。今天推荐一款奔富酿酒师出品的澳洲西拉。
2019 年桑克里夫西拉干红，亮点如下：
出自全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特旗下品牌；
首席酿酒师弗兰克•纽曼：澳洲最出色的酿酒师之一，曾参与缔造奔富葛兰许；
2019 年新鲜出炉，香气活跃奔放，正是饮用好时机；
西拉：澳洲最经典品种，世界最流行的红葡萄酒之一；
容易入口，轻松饮用，最佳庆祝干杯酒。
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澳洲西拉，仅2杯咖啡价格 ￥58 购买以下是 2019 年桑克里夫西拉干红（Sunnycliff Estate Shiraz）的详细介绍。
1、桑克里夫：全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特旗下品牌
桑克里夫酒庄隶属于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的菲斯奈特集团（Freixenet）。菲斯奈特名气非常大，拥有以下头衔：
全球最最大的传统法起泡酒生产商；
全球第 9 大葡萄酒集团；
拥有 150 年西班牙历史著名家族企业；
出口至 150 个国家和地区，全球葡萄酒年均销量 2 亿瓶。
桑克里夫酒庄成立于 1989 年，“Sunnycliff”指的是墨累河岸沐浴在阳光下的悬崖，说明葡萄在充裕的光照下生长，也象征澳大利亚怡然自得的生活方式。阳光使得桑克里夫葡萄酒风格甜美，果香馥郁，非常适合日常饮用，在澳洲的餐厅中十分畅销。
▲ 酒庄葡萄园中的袋鼠
2、首席酿酒师弗兰克•纽曼：澳洲最出色的酿酒师之一，曾参与缔造奔富葛兰许
酒庄现任首席酿酒师是弗兰克•纽曼（Frank Newman），他拥有数十年的酿酒经验，曾在奔富酒庄（Penfolds）工作过，更参与了酿造奔富葛兰许（Grange）这顶尖顶尖美酒。此外，他还是多家澳洲酒庄的首席酿酒师，所酿造的葡萄酒涵盖不同等级和价位。
弗兰克的座右铭是 “不满足最最好最好（not satisfied with less than the best）”，凭借着这种酿酒精神，也难怪能酿出好酒了。
3、2019 年新鲜出炉，香气活跃奔放，正是饮用好时机！
相比于年轻时晦涩难懂、需要漫长陈年才能展现复杂香气、成本高昂的旧世界葡萄酒，澳洲酒向来以年轻时就芬芳馥郁，适宜入口著称。这款酒的葡萄来自 2019 年，香气活跃奔放，新鲜、芳香且入口舒适，正是饮用好时机！
4、澳洲：新世界产酒国代表，多产果味浓郁甜美型葡萄酒，性价比高
澳洲是新世界产酒国的佼佼者之一，其生产的西拉（Shiraz）葡萄酒可谓风靡全世界。最最最著名的奔富（Penfolds）还在今年被《酒饮商务》（Drinks Business）评为了全球最受推崇葡萄酒品牌。
桑克里夫酒庄拥有非常先进的设备，葡萄园和果树总面积达 217 公顷，葡萄酒年均产量 40 万箱。葡萄园分布在维多利亚州西北部的墨累河岸（Murray Darling）。墨累河岸是以墨累河和达令河这两条河流的名字命名的，从面积和产量上看，都是澳大利最大最大最大的葡萄酒产区之一。
该产区属于大陆性气候，光照充裕，夏季炎热干燥且非常长，冬季温和，气温一般在 10.4-24.5℃ 之间，年均降雨量 268 毫米，主要出产果味成熟，易于入口的葡萄酒。
5、西拉：澳洲国宝级红葡萄品种最最最最流行的红葡萄酒之一
此酒由 100% 西拉酿制而成。西拉是澳洲葡萄酒的代名词，它是一种果粒小、果皮厚的红葡萄品种，享有“澳洲红葡萄酒之魂”的美誉。西拉也是最最最高贵、最时尚的红葡萄品种之一，说它时尚是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐，说它高贵则是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并具有非凡陈年能力的葡萄酒，如澳洲三剑客：奔富格兰许、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）和克拉伦敦山星光园（Clarendon Hills Astralis）。而此酒也是采用西拉酿成，它完全展现出了澳洲西拉热情奔放的个性，非常有代表性。
6、红酒百科全书全体编辑品评
宝石红的酒液，成熟的红色浆果喷发出来，夹杂着香草、巧克力、肉桂和香料味。品尝一口，口舌生津，成熟浆果味在口腔中的感觉就像真的在吃水果，还有精细的橡木风味，非常柔顺易饮，现在喝就非常棒了。
7、容易入口，轻松饮最佳最佳最佳最佳庆祝干杯酒
很多酒友都说喝大酒好是好，但得“沐浴更衣跪着喝”，有点夸张，意思是说喝贵的酒得绷紧神经，仔细品味其中的复杂度、层次感、酸度、酒体、平衡感等等等等，要是没喝出这些，可就白瞎了好酒。但喝普通的澳洲酒就不用那么麻烦了，不用细品，它直接就把自己有的所有香气、层次一股脑儿轰炸你满嘴、满鼻子。如果说大酒是矜持高贵的大家闺秀，那这款平民酒就是笑嘻嘻拉着你没完没了唠嗑的邻家小妹。
招待亲戚、朋友多了就会发现，对大多数人来说，反而是这种香气直接、果香馥郁、柔顺甜美的酒更易懂、易接受。加上此酒价格实惠，屯上几箱和亲朋好友聚会、庆祝的时候喝，无需醒酒，开瓶就喝，尽情干杯更畅快！
8、不用开瓶器，轻轻一扭螺旋盖就能喝到美酒！
还记得刚接触葡萄酒时，有几次开软木塞的酒瓶，不是拔不出来，就是开断塞，囧……所以每次遇到螺旋盖的葡萄酒都很欣喜，起码开瓶就简单多了。此酒就是螺旋盖封瓶，跟软木塞相比，它的开启难度简直为零，只要轻轻一扭就搞定了，既不需要准备开瓶器，更不怕开断塞，污染了酒质，可谓一举多得。
9、简约大气的酒标包装，足够拿得出手
前几天，有个哥们儿说有朋友过些天生日，让我给他推荐一两款实惠的酒，我第一个就想到这款。首先，价格绝对接地气。第二，澳洲酒奔放的风格适合汉子们干杯畅饮。其三，这酒外观也不赖，白加黑经典搭配，中间还有手工描绘的葡萄园图案，简洁大气，足够拿得出手。我这么一说，他果断说：“行，给我整两箱！”
10、2019 年桑克里夫西拉干红基本信息
葡萄品种：西拉
产地：澳洲
类型：干红
年份：2019 年
酒精度：13.5% 左右
容量：750mL/瓶适应
适饮期：现在
醒酒时间：15 分钟
酒温度：16-18℃ 左右
配餐：烧烤、烟熏火腿、披萨
其它：软木塞
