财富论坛晚宴酒单都有哪些BUG?让业内专家为你解密!

作者:富隆酒业 更新时间:2023-01-29 10:24 阅读:480

财富论坛晚宴酒单都有哪些BUG?让业内专家为你解密!



一连三天的财富论坛已于上周顺利闭幕了,广州向世界展示了国际大都市的风采。作为本次论坛的重头戏之一的晚宴,自然受到外界广泛的关注,作为您身边的葡萄酒专家,借此机会,小编就为大家盘点一下本次论坛的配餐酒款吧。


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图片来自网络


开幕晚宴的菜单是一系列中西合璧的菜肴,富有广州特色的同时,又带着西餐的调性,很有心思。稍微遗憾的是,个人认为两款配餐的葡萄酒可以有更好的选择。


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其中一款是来自新西兰的云雾之湾Coudy Bay的霞多丽葡萄酒。


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首先介绍一下这款酒,云雾之湾是法国著名奢侈品集团LVMH旗下酒庄,品牌背景很雄厚。


不过问题是这个酒庄最闻名的葡萄酒并不是霞多丽,而是长相思!因为酒庄所在的产区是新西兰的马尔堡,这个地方以出产高品质的长相思而闻名于世。


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长相思葡萄


之前President Xi访问新西兰时,当地政府选的是来自于马尔堡的另一个精品酒庄——胜嘉丽的一款高端的产品:胜嘉丽珍藏长相思作为接待用酒。


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胜嘉丽珍藏白葡萄酒


而论坛选用的这款酒还只是支入门级别的酒,格调上显得有些不搭。


另外一款是来自姚明家族葡萄酒公司的姚明纳帕谷赤霞珠。


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选这款酒,主办方应该是想加入点中西合璧的元素。然而从财富论坛的大咖们的身份去分析,就觉得有点不太相符了。


姚明是体育界的大明星,但他的这款酒在名庄云集的美国纳帕谷来讲,却跟他本人的名气地位大相径庭。


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说起纳帕谷的名庄,最为人所熟知的莫过于作品一号。


作品一号是法国波尔多一级名庄木桐庄和当地的酒业巨头Robert Mondavi强强联手打造的一个品牌,在当地的地位相当于是茅台在中国白酒界的地位,可谓领军品牌。


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但是,师出名家之手的作品一号价格自然是不菲的,如果说这个酒超出主委会的预算,那其实可以考虑一下曾经担任过作品一号酿酒师的业界名人Paul Hobbs所创立的同名品牌:宝贺斯。


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Paul Hobbs


宝贺斯的一款纳帕谷赤霞珠红葡萄酒曾获得过世界著名酒评家Robert Parker的100分评价,这可是跟法国的拉菲、柏图斯等世界顶级名庄一样的水准,完全不逊色于作品一号。


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宝贺斯珍藏赤霞珠红葡萄酒获2017Robert Parker《葡萄酒倡导家》满分评分


第二天晚上是在广州塔下举行的Galadinner。


吧台上陈列了各国的名牌烈酒,例如苏格兰的尊尼获加,墨西哥的龙舌兰,中国的水井坊等,葡萄酒则只看到一支来自于智利的精品酒——德帝克酒庄(Matetic)的黑皮诺。


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图片来自微博,来源见水印


该酒庄位于智利的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley),以出产精致优雅的葡萄酒而著称。从品质上来看,这款酒就选得非常专业了,原因是黑皮诺可以与多款粤菜进行搭配。


然而品牌方面,智利还是有很多可以候选的名酒,比如活灵魂、嘉斯山以及智利三大葡萄酒品牌之一胜卡罗等。


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胜卡罗家族珍藏加本纳沙威浓红葡萄酒


讲真,为这些国际级的饭局选酒确实不是一件容易的事。小编认为,不妨参考一些当地的知名酒款或者能突出产区特色的精品酒等,都是不错的选择。


当然,前提是最好有一位资深的葡萄酒专家来把控。好了,上述观点仅为个人意见,再次祝贺财富论坛圆满落幕!


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