从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。俗语称“冬季进补，来年打虎”，人在这个时期进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气，更为来年的身体健康打下根基。
如今，在冬季饮用红葡萄酒养生已经成为一种趋势，那么冬季喝红酒有哪些好处，又有哪些讲究呢？
一、中医强调葡萄酒暖腰、驻颜、耐寒
说起冬季养生，中医一直强调“暖”字要当先。冬天的时候大多数人的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢?我国古代医学巨著《本草纲目》记载：“葡萄酿酒，暖腰身，驻颜色，治补血，耐寒。”
可见葡萄酒对健康的重要作用，同时，葡萄酒进入体内后，通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，能散寒祛温，活血通经，祛除疲劳，放松身心。长期喝的话，能够延缓衰老。
每年秋冬交替之时，许多上班族和体弱体虚的人饱受感冒频发的困扰。除了平时不注意体育锻炼外，其工作繁忙、心理压力所造成的身体抵抗力低下无疑也是一个重要因素。红葡萄酒中天然含有强有力的抗氧化成分，不仅可以增强我们机体的免疫抗病机能，更有助于机体杀死感冒病毒。
二、喝热红酒巧治感冒
在冬季，欧洲人喜欢先将红葡萄酒用微火慢慢的加热，当红酒微热后，在酒里加入一些新鲜的柠檬片和红砂糖，再继续煮沸，然后将红酒晾至稍温，去除柠檬片后徐徐饮下，以此暖身。
德国人很早就有用加热的葡萄酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热葡萄酒治病的古方。具体的做法是将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，趁温热时连酒带蛋一起服下。据说这种有名的“鸡蛋酒”就是德国人医治感冒的传统方法。
红酒炖雪梨是一款清火润喉，滋补养颜的美食。梨：味甘微酸，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。红酒：加速血液循环、滋补容颜。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香融合在一起，这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款时令好甜品。
冬日的夜晚，每天下班后，闲暇时刻，美美地品一杯葡萄酒，听听歌曲。驱走一天奔波的寒气，祛除工作的疲惫，在惬意中美颜养生，实在是一种既健康又优雅的生活方式。
