打开一瓶进口葡萄酒后
你是否
会对酒塞上各种外文的意思充满好奇？
咦，上面标“Chateau XXX”
之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀？
这软木塞上的文字有什么讲究吗？
闻一闻酒塞
真的能判断这酒是好是坏吗？
很多人都知道，从软木塞的类型（如天然塞、合成塞等）可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。
除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如 Chile（智利）、France（法国）等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产地
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint Emilion）和纳帕谷（Napa Valley）等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
如果软木塞上的产区与酒标上一致，那么通常情况下，软木塞上的产区范围越小，葡萄酒品质和价格相对都要越高，如标有 Bordeaux、Medoc 和 Pauillac（波亚克）的葡萄酒在价格上一般来说是递增的。
葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
① 酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
② 换塞当年的年份。比如，澳洲名庄奔富（Penfolds）从 1991 年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在 15 年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于“酒庄”这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用“Chateau”，勃艮第则多用“Domaine”，西班牙是“Bodega”，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用 Bodega 命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如 Tenuta、Castello 等。
等级信息
拿知名的波尔多列级名庄来说吧，一些会在软木塞上印上等级信息，比如玛歌酒庄软木塞上印有“1er Grand Cru Classe”，圣埃美隆产区的列级名庄也多在软木塞上标“Grand Cru Classe”字样。
装瓶信息
法国葡萄酒的软木塞上经常会出现装瓶信息，意大利、西班牙等旧世界产酒国也如此。一般最强调的是酒庄装瓶概念，不同国家对此表述不一，如法国是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine，意大利是 Imbottigliato All’Origine。
酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的 Logo 或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知和印象，如金钟酒庄正牌干红（Chateau Angelus）木塞上就有代表酒庄的“金钟”图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌 Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同，这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的，所以大家买酒时可以稍加注意一下。
知识延伸
软木塞上没有文字
这酒是不是原瓶进口的呢？
开瓶之后，如果发现软木塞上没有印字，那么一般来说，它是通用的一种木塞。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的，其中部分木塞上就不太会印刷文字，但这并不表面这瓶酒不是原瓶进口的酒。而一些常见的低端酒通常会使用通用塞来降低成本。
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