苏玳名庄系列，今天介绍一级庄芝路（Chateau Guiraud）
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各大家族手中转手
芝路酒庄最早名为“贝耳（Bayle）”。1766 年，皮埃尔·芝路（Pierre Guiraud）先生花高价买下了庄园，酒庄也因此更名为“芝路”，并沿用至今。此后，酒庄在芝路家族手中传承了 3 代，声誉大涨。
1855 年，苏玳和巴萨克分级中，芝路被评为一级庄（Premier Crus Classes）。
1861 年，伯纳德（Bernard）家族购入酒庄，家族扩大了葡萄园规模，翻新了酒窖，葡萄酒也获得了广泛的赞誉。
1981 年，物流业大亨汉密尔顿·纳比（Hamilton Narby）购得酒庄，并在 1986 年将酒庄管理权交给了夏维尔·普兰蒂（Xavier Planty），酒庄的实力在不断增强。
2006 年，4 位知名人士合伙购入酒庄——夏维尔·普兰蒂、法国标志汽车公司的执行总裁罗伯特·标致（Robert Peugeot）、卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）和拉梦多酒庄（Chateau La Mondotte）的庄主史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephan Von Neipperg）和骑士酒庄（Domaine de Chevalier）庄主奥利维尔·伯纳德（Olivier Bernard）。目前，酒庄的运营和管理主要由夏维尔·普兰蒂负责。
芝路酒庄自 2001 年起建立了属于自己的葡萄品种收藏馆，这也是全球首个白葡萄品种的藏馆。2011 年，芝路酒庄通过了法国有机农业局（Agence Bio）的有机认证。
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种植与酿造
芝路庄园葡萄园位于加龙河左岸，总占地面积为 128 公顷，其中葡萄园占 100 公顷。园内土壤为沙砾和粘土土壤，良好的保水性有利于贵腐菌的滋生。
葡萄园种植了65% 赛美蓉（Semillon）和 35% 长相思（Sauvignon Blanc），平均藤龄约 40 年。尽管苏玳地区所允许的最高产量标准为2500升/公顷，但庄园将平均产量严格的控制在 1,200 升/公顷。
指导芝路酒庄工作理念的是不断的自我反思和尽可能的顺应自然，充分焕发出原生态的自然光彩。芝路酒庄开展百分之百纯天然的环保实践，种植不同种类的树篱、管理葡萄园行隙间的天然杂草、架设鸟类孵化室及昆虫栖息之所，保护生物多样性和生态环境。
为了挑选到符合要求的受贵腐菌感染的葡萄，酒庄每年采收季都需要经过数次的手工采摘，以挑选完全感染贵腐的葡萄。葡萄采收后，酒庄会将葡萄进行压榨并倒入橡木桶中发酵，发酵完成后将酒液在橡木桶中陈酿 18 个月左右。陈酿期间，酿酒师会不断品尝葡萄酒，如果葡萄酒的品质不够资格成为正牌酒，酿酒师就会将其调配为副牌酒。
03
芝路葡萄酒
正牌芝路酒庄贵腐甜白（Chateau Guiraud）会在橡木桶中陈酿 18 个月左右，在橡木桶的选择方面，以新桶为主，从而赋予葡萄酒优雅的格调，并突显了葡萄酒内涵的深邃无穷。酒香精准清晰；入口感性迷人；丰腴柔滑得恰到好处，宛如轻施薄粉；矿物质风味表现突出，纯净雅致、香泽细腻。
这款酒曾换过 4 次酒标：
副牌（小芝路）贵腐甜白（Petit Guiraud）旨在将奢华引入日常。和酒庄正牌酒一同酿造的副牌酒由专门针对其风格特色甄选的、不同种类批次的酒液混调而成。这一款葡萄酒的陈酿使用橡木桶或不锈钢酒桶，出色的清爽特质及适饮性令它脱颖而出。
芝路酒庄之G干白（G Of Chateau Guiraud）是芝路酒庄品牌的入门款。源自完美成熟状态下采摘的葡萄，陈酿期约为 7 个月，使用曾酿制过一次芝路酒庄葡萄酒的橡木桶进行陈酿。这款酒内涵丰富，个性鲜明。50% 的长相思和 50% 的赛美容的混调赋予其独特的风格。
