勃艮第是葡萄品种中法国最重要产区之一，也是最有名的产区之一，产区内不同地区的葡萄都有着自己独特的风格。要是说波尔多是法国葡萄酒界的国王，那勃艮第就是高贵的皇后。世界顶级葡萄酒的产地，勃艮第有着悠长的酿酒历史和文化，在葡萄酒界也是有非常大的影响力。
勃艮第目前有28,715公顷葡萄种植园和84个AOC法定产区。与波尔多“以酒庄为基”的分级制度不同，勃艮第注重是葡萄园的水准，根据风土的优劣程度，将葡萄园划分为大区级、村庄级、一级园、特级园四个等级。产区里名村名园众多，一共有33个特级园，出产的葡萄酒各具特色。下面小编带你来看看勃艮第的主流与非主流。
1、主流
勃艮第是黑皮诺与霞多丽这两个葡萄品种而名声大振，这二者的总种植面积占比超过八成。勃艮第的葡萄酒大部分都由单一品种酿造，出产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒品质优异，是大家公认的典范。
2、非主流
除黑皮诺和霞多丽之外，勃艮第还有阿里高特和佳美等非主流的葡萄品种。阿里高特也是由白高维斯和黑皮诺杂交而成，与霞多丽也有一定的亲缘关系，是勃艮第产区种植面积排名第二的白葡萄品种。
除了以上介绍的几种主流与非主流的葡萄品种，勃艮第还种植有长相思、灰皮诺、凯撒和莎西等葡萄品种，但是种植面积有限，总共仅占勃艮第种植面积的2%。据传，灰皮诺也起源于勃艮第，但现在很少在本地种植了，在瑞士、匈牙利、德国的一些产区和法国的阿尔萨斯产区能发现它的身影。
