关于歌海娜——地中海的宠儿
歌海娜（Grenache或Garnacha）是一种皮薄粒大的晚熟品种，通常生长在炎热气候下，所酿葡萄酒的颜色较淡，单宁和酸度都较低，酒精含量较高，果香十分突出。
总的来说，歌海娜是一种有点儿肥腻的葡萄品种，虽然表面上很讨喜，但有时却显得软弱无力，缺少骨架和持久力，与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等红葡萄品种的格局之高雅和潜力之深厚恰好形成互补的关系。因此，当歌海娜这个极具亲和力的小公主将自己直接迷人的性感特质融入坚硬深邃的同伴中时，才能更好地成就自己，成全对方。
1. 罗讷河谷（Rhone Valley）：歌海娜与西拉的共生天堂
西拉是一种皮厚粒小的葡萄品种，因此，用西拉酿制出的葡萄酒颜色极为浓郁。罗讷河谷比较优质的该品种葡萄酒常带有丰富的黑色和红色水果的风味，还伴有紫罗兰，康乃馨等花香及烟草、黑胡椒的植物型香气。当西拉与歌海娜调配在一起以后，不但葡萄酒的颜色、酸度、单宁和黑色水果风味得到了保证，红色水果风味和酒精度也因歌海娜的存在而变得浓郁，同时，酒中过多的单宁和酸度也因歌海娜的加入而变得圆润可口。
2. 歌海娜在西班牙的小伙伴是丹魄（Tempranillo）
在西班牙，早熟皮厚的丹魄是最重要的葡萄品种。用丹魄酿制的红葡萄酒颜色较深，酸度适中，单宁含量较高，充满浓郁的黑色水果（也会伴有红色水果）的味道。从上面可以看出，丹魄是一种火大的品种，当它遇到歌海娜时，可以达到降火的功效。与此同时，歌海娜也能依附在丹魄的骨架上散发出更加迷人的光芒。
关于丹魄——西班牙红葡萄品种之王
丹魄（Tempranillo）（又译为添帕尼尤、田普兰尼洛等），被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它为西班牙最为著名的红葡萄酒赋予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的种植也越来越普遍。该品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量十分高，这同时也是西班牙葡萄酒的常见特点。丹魄常用来代替歌海娜（Grenache）、博巴尔（Bobal）或慕合怀特（Mourvedre）。丹魄原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的丹魄产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。目前，丹魄已经成为了西班牙最流行的红葡萄品种。2004年，它的种植面积达到了183,500公顷（约453,000英亩）。
“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。丹魄早熟，比歌海娜整整早两周。这两种葡萄通常用来混酿里奥哈（Rioja）葡萄酒。丹魄的开花时间既不早也不晚，生长周期较短，这使得丹魄能在里奥哈地势较高、气候较恶劣且受大西洋影响更明显的区域—上里奥哈及阿尔瓦里奥哈茁壮生长。在这些区域，丹魄的种植面积占所有葡萄的70%。丹魄通常种植在稀疏的灌木丛中，但近年来，为丹魄搭棚架的做法效果也不错。
生长在较凉爽地区的丹魄，酿制出的葡萄酒酸度较低（这是值得肯定的优点），风味保持时间长，但风味特征却并不明显。有些酒中有草莓的味道，但有些酒中又带有香料、皮革和烟草叶的味道。不过，葡萄的产量及酿酒技术在决定葡萄酒风格方面起到了至关重要的作用。
在里奥哈，丹魄通常与歌海娜、佳丽酿（Carinena）、卡纽拉里（Cagnulari）及维奥娜（Viura）混酿。在佩内德斯（Penedes），被称为“Ull de Llebre”的丹魄常用来与当地的慕合怀特混酿，它可以使慕合怀特口感更柔顺。在瓦尔德佩涅斯（Valdepenas），丹魄被称为“Cencibel”。在杜埃罗河岸，丹魄被称为“Tinto Fino”。杜埃罗河岸（Ribera del Duero）凉爽的气候也为丹魄提供了理想的生长环境，目前，丹魄是该地最主要的葡萄品种。在用丹魄酿制该地最著名的葡萄酒贝加西西里亚葡萄酒时，常会加入一些从波尔多引进的葡萄品种，用于增加葡萄酒的风味。实际上，在整个西班牙，把丹魄与赤霞珠或梅洛（Merlot）进行混酿已经越来越盛行，尤其是在纳瓦拉（Navarra） 和卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）地区。
目前，丹魄在西班牙的所有红葡萄酒产区均有种植，其中在西班牙北部和中部表现最佳。仅在里奥哈地区，丹魄的总种植面积就超过了31,000公顷（约76,600英亩）。丹魄在各地有众多别名，其中包括Tinto Madrid、Tinto de la Rioja、Tinta del Pais、Tinto Aragones和Tinta de Toro。在托罗地区，浓缩度极高的丹魄在最近流行的托罗葡萄酒中扮演着重要的角色。
随着世界各地葡萄种植者对高品质和新风格葡萄酒的追求，丹魄的种植正在向世界各地扩散，尤其是向澳大利亚。在澳大利亚，到21世纪初中期，该地丹魄的种植总面积超过了250公顷（约620英亩）。
勇敢金牛座干红葡萄酒，西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰产区出品，地中海宠儿歌海娜和西班牙红葡萄品种之王丹魄混酿，宝石红色，有丰富的香辛料和黑莓的香气，丝绒般的单宁、优雅的甘草香味以及香料和黑醋栗的混合香气，回味厚重持久、甘爽。适合搭配红肉、馅饼及奶酪饮用。
