提到火锅，我们会想到重庆
提到绿茶，会想到西湖龙井
......
这世界上优秀的东西
都有它独特的原产地烙印
就像提到西拉
脑海里首先浮现的就是
——澳大利亚
西拉(Shiraz)这个葡萄品种，一直都和澳大利亚有着难解难分的缘分，更是被称为澳洲葡萄酒之魂。
在澳洲，有近半数的种植区都种西拉，澳洲西拉酒体强劲，却不失优雅，非常适合与中餐搭配。所以在中国也有很多忠实粉丝，钟爱澳洲葡萄酒的你，又怎能错过如此美妙的西拉呢？
起源于法国，扎根于澳大利亚
西拉的现代酿酒历史发源于法国东南部，这是个萌芽较晚、成熟也较晚的红葡萄品种。澳洲的第一株西拉葡萄是由“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯•布斯比（James Busby）在 1832 年引进的。当时詹姆斯•布斯比从西班牙和法国带回了一些葡萄藤，并将其种植澳洲，其中包括西拉。
西拉兼有赤霞珠和黑皮诺的优点，既有类似于赤霞珠强劲的单宁和厚重口感，又有黑皮诺馥郁的果香，且单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。如今澳大利亚是广泛种植西拉的主要产地，且有着相当优异的表现。
澳洲红葡萄酒之魂
90年代开始，澳洲西拉葡萄飞速发展，种植面积不断扩大，品质也在不断提升。
现在，西拉葡萄已经成为了澳洲葡萄品种的典范，所酿的葡萄酒，在整个澳洲乃至整个世界的葡萄酒产业中占有举足轻重的地位，更享有“澳洲红葡萄酒之魂”的美誉！
澳洲西拉顶级产区——巴罗萨山谷
在南澳洲的葡萄酒产区之中，巴罗萨山谷（Barossa Valley）是最古老、也是最为重要的葡萄酒产区，这里生产世界顶级西拉。
这些老葡萄藤能够历经沧桑，在百年的时光中屹立不倒，并依然保持优异品质，说明巴罗萨山谷得天独厚，潜力无穷。这里酿出的美酒不止中国人喜欢，全世界都为之疯狂。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。
