烤鸡是一种美味菜肴，可以选择葡萄酒来品尝这道菜，但是要选哪种酒陪烤鸡下面是一些想法来帮助你。
经典葡萄酒搭配烤鸡
搭配烤鸡时，葡萄酒的选择是最重要的，以最大限度地享受其酥脆的味道。因此，提出食物和酒之间的最佳搭配是很有趣的。一般来说，你可以把鸡肉和干酒一起放在上面。
对于红酒，选择水果味最好的瓶子。
要想在烤鸡菜肴中获得酸度，Jura或阿尔萨斯白葡萄酒就可以了。值得注意的是，这些白葡萄酒的果香被淡化了，这让烤鸡达到了完美的平衡。
如果你想要明显的鸡皮味道，苏玳白葡萄酒是最好的选择。但如果果皮酥脆，建议饮用醇厚的葡萄酒。
烤鸡配菜:推荐白葡萄酒产区
在家里或餐厅的烤鸡菜单上，不要犹豫，选择酸性和活泼的葡萄酒。卢瓦尔河谷地区有最好的白葡萄酒。因此，像桑塞尔这样的葡萄酒有一种非常果香的味道，可以搭配烤鸡腿。
在单宁葡萄酒类别中，它们将被更多地推荐用于果酱烤鸡食谱。
还有阿尔萨斯雷司令(Riesling of alsace)。这是一款具有柑橘香气的特级酒。
最后，对于甜酒，请不要犹豫，购买一瓶 Jurançon，为您的烤鸡配上不同口味的桃子、梨子和蜂蜜。
红酒配烤鸡
对于红葡萄酒，Fixin 或 Brochon 产的 Côtes de Nuit 产区是烤鸡伴奏的首选。这些烤鸡配酒非常适合增强菜肴的味道，就像黑比诺或霞多丽一样。
其次，Pommard这个名字指的是用黑皮诺酿制的红葡萄酒，但它们具有单宁的特点，特别适合家禽菜肴。因此，李子或蓝莓的香味是烤鸡不可缺少的盟友。
其他来自黑皮诺的葡萄品种也很受欢迎，尤其是桑特奈。它的蓝莓味会让这道菜的爱好者感到高兴。
最后，为了完成红葡萄酒的选择，不要忘记品尝以烟草或可可等原始香气而闻名的 Mercury。它是特级酒之一，价格比简单的黑比诺要高。如果您的预算相当有限，最好选择桃红葡萄酒，例如 Arbois。
