作为赤霞珠的绝佳拍档，梅乐经常会和赤霞珠混酿，也经常被大家混淆，其实它有自己的独特魅力。它因其浓郁成熟的黑色果味和柔软蓬松的单宁，被称为“红葡萄酒皇后”。
1、经典香气与风味
樱桃 李子 巧克力 香叶 香草
2、口感特征
3、如何饮用
4、经典产区与风格
梅乐在冷凉气候和温暖气候条件下会有不同表现
温暖气候
代表产区：澳洲、纳帕谷、阿根廷
葡萄酒特征：颜色深浓，果味浓郁（黑莓、蓝莓、黑李子），单宁细腻，酒体饱满，香气奔放，常带香草、巧克力、咖啡和烟熏雪松的风味。
冷凉气候
代表产区：波尔多右岸、意大利北部、智利
葡萄酒特征：成熟、有时略酸的果味（树莓、樱桃、李子、黑莓、蓝莓和无花果），结构感强，常带有甘草、泥土、松露、苦巧克力风味，通常与赤霞珠混酿。
（1）法国波尔多
梅乐是法国种植面积最广泛的葡萄品种，其种植量达 115,750 公顷，主要集中在波尔多和南部朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）。
在波尔多左岸它常与赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）混酿，右岸则有不少高端的梅乐单酿，在法国南部它经常与马尔贝克等葡萄混酿。
（2）意大利
在意大利，特别是托斯卡纳，梅乐常与老搭档赤霞珠混酿，被称为“超级托斯卡纳（Super Tuscan）”。
（3）智利
智利是梅乐的另一个完美家园。这里的葡萄酒风格多样，如中央山谷（Central Valley）的果味为主、简单易饮风格，以及空加瓜谷（Colchagua Valley）、莫莱谷（Maule Valley）和迈坡谷（Maipo）结构严谨的葡萄酒。
关于它在智利的起源历史，还有一个趣事。19世纪，被认为是梅乐的葡萄藤从波尔多带到这里种植。1994 年葡萄研究人员才发现，种的其实是佳美娜（Carmenere）。
（4）美国加州&华盛顿
梅乐是美国最重要的红葡萄品种之一，尤其是在加州，它比赤霞珠更柔顺，因而在美国大众市场上非常受欢迎。
加州著名的梅乐葡萄酒主要集中在北海岸产区（纳帕谷和索诺玛），单酿混酿皆有不错出品。与波尔多产区相比，加州的梅乐葡萄酒果酱味更加浓郁，香气更加直接饱满，酒体也更厚重，但细腻感不如波尔多。顶级的加州梅乐葡萄酒几乎都经过橡木桶陈酿。
梅乐在华盛顿哥伦比亚谷发生（Columbia Valley）表现惊艳。葡萄在该州干燥的东部地区生长得很好，那里夜间气温大幅下降，能保存珍贵的酸度。马天堂山（Horse Heaven Hills）、亚基马谷（Yakima Valley）和瓦拉瓦拉地区（Walla Walla）能发现很好的作品。
5、梅乐小知识
★“Merlot”的意思是“小黑鸟”，这可能得名于它深色的葡萄皮，或者吃葡萄的小黑鸟。
★品丽珠是梅乐的父本，Magdeleine Noire des Charentes 是梅乐的母本。
★梅乐葡萄酒在盲品中很容易和赤霞珠混淆。不同在它的蓝色水果风味，比赤霞珠更柔和的单宁，有时还有一种闷热的摩卡咖啡或巧克力味。
★世界上最贵的梅乐葡萄酒于 2011 年在拍卖会上售出。1961 年份的一箱柏图斯（Petrus）售价为 144,000 美元，相当于 12,000 美元一瓶！
