一、酒品介绍
品名：圣象城堡干红葡萄酒
国家：法国
产区：南部鲁西荣托塔韦村庄
树龄：30-100年
年份：2019年
酒精度：15%vol
葡萄品种：西拉、歌海娜、佳丽酿
配餐：野味或中式菜肴搭配
优质的包装：*900克重型瓶
*橙色蜡封酒帽
*单只雪梨纸包装
*酒庄内装瓶
橡木桶中陈酿18个月
限量3000瓶！限量-3000瓶
二、酒庄酿造方式
佳丽酿葡萄藤有着百年藤龄。产量低，采用杯状整枝。种植在鹅卵石上，朝向维尔杜布尔河。
西拉种植在石灰质粘土上，有三十年的藤龄，采用高登式剪枝。
歌海娜来自小块的葡萄地，同样采用杯状整枝，种植均衡，拥有五十年藤龄。
手工采摘葡萄，在分拣台上精心筛选，葡萄不进行任何萃取，在5°的低温下发酵5天，将一部分酒液排除，提高浓度。随后将酒液倒入500L的法国橡木桶中，去掉桶盖。踩皮并持续10天，这完全是手工作业。发酵和浸皮结束后，开始压榨葡萄。葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月！
三、葡萄酒特色
该款酒的葡萄来自产区最好的葡萄地之一，故产量非常低，仅有3000多瓶。
精选佳丽酿（百年）、西拉（30年）和歌海娜（50 年）的地块，人工收获。
酒体呈现深红色，酒裙颜色接近黑色；
香气复杂强烈，带有烘焙，可可，樱桃果酱的香味；
口感非常丰富，如天鹅绒般丝滑，回味持久卓越；
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