Aux Echanges是Chambolle-Musigny最低的一级葡萄园之一,位于Cote d'Or悬崖的底部。只有部分种植的黑比诺葡萄园被归为一级葡萄园,其余葡萄园则被归为更基本的Chambolle-Musigny葡萄园。 Aux Echanges Premier Cru葡萄酒精致柔滑,单宁柔顺,散发出红色水果的香气。
地形和气候
葡萄园位于Chambolle-Musigny村的正东,就在规模可观的Les Charmes Premier Cru葡萄园的北边。尽管它位于坡底,但这里有一个明确的坡度,面向南的藤蔓。这给了葡萄极佳的阳光照射,在收获之前,葡萄的糖分和酚含量都达到了很高的水平。然而,沿着Cote d'Or海岸凉爽的夜晚意味着这并不会以牺牲酸度为代价,而Aux Echanges的葡萄酒具有很好的平衡性。
土壤
气候变化的土壤主要由石灰岩泥灰岩构成,与北部主要气候相比,粘土的比例较小。这种排水良好的土壤适合葡萄栽培,因为它使葡萄藤变得紧张,导致活力下降。因此,能源被用于生产小的、浓缩的浆果,这些浆果可以酿造出高品质的葡萄酒。
生产商
Aux Echanges的归类为Premier Cru的部分实质上是单极子,由Domaine Leymarie-Ceci拥有。