普尔斯ChablisGrandCruPreuses

作者:阿斌 更新时间:2023-02-27 03:21 阅读:588

Preuses是夏布利葡萄酒的特级园,位于塞莱因河的东岸,在夏布利镇的上方。这个葡萄园位于Grand Cru坡的北端,这里的Kimmeridgian土壤和阳光充足的方面构成了一个极好的风土。在普尔斯酿制的霞多丽葡萄酒丰富而优雅,但与其他夏布利特级葡萄酒相比,没有那么芳香,也没有那么明显的矿物质味。


普尔斯 Chablis Grand Cru Preuses


地形


Preuses坡从Bougros在山的底部往上延伸,开始平缓,逐渐向山顶倾斜。Fourchaume Premier Cru气候就在Preuses的北部,而非官方的La Moutonne葡萄园(其中一部分位于Preuses)将葡萄园从Vaudesir区向南分开。Preuses上面的山坡只允许用于简单的小夏布利AOC葡萄酒。


土壤


著名的Kimmeridgian地下土壤位于Preuses葡萄园之下,为葡萄园的土壤提供了大量的石灰石和粘土。在这个石灰岩基岩上,葡萄藤生长在一个紧密的粘土层和相对较深的表土中,根据它们是来自斜坡的上部(较陡峭)还是下部(较浅),酿造出的葡萄酒具有不同的个性。在这种情况下,这里的气候与瓦尔穆尔(Valmur)相似,瓦尔穆尔(Valmur)也生产出不同风格的葡萄酒,根据它们非常精确的产地。


气候


Preuses,像许多Grand Cru,有一个西南的一面,允许在凉爽的夏布利气候中获得良好的阳光。这样可以调节温度,确保葡萄达到最佳的成熟度,同时保持紧实的酸度:这是夏布利独特风格的重要组成部分。由于能接触到更强烈的午后阳光,所以Preuses的特级酒往往比其他夏布利特级酒更圆润、更柔和。


普莱斯的气候有时被称为酒瓶上的预兆。


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