菲图Fitou(菲图古堡干红葡萄酒)

作者:阿斌 更新时间:2023-02-28 00:12 阅读:560

菲图(Fitou)是法国南部朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区的核心产区。这种酒得名于距地中海海岸几英里的一个小村庄。


菲图 Fitou


菲图与科比埃


典型的菲图葡萄酒与邻近的柯比埃(Corbieres)出产的红酒没有明显区别(即,乡村、香草、皮革香味、酒体适中、单宁适中)。这两个产区使用的是相同的葡萄品种,科比埃南部的风土与菲图非常相似。


他们之间的区别是传统和骄傲。任何将菲图产区的名称并入柯比埃产区的提议,都会遭到骄傲的菲图产区的强烈抵制。


品种


佳丽酿是菲图传统上的标志性葡萄品种。如今,它与歌海娜一样声名显赫。这两种混合物必须至少含任何一种混合物的60%,每种混合物至少含20%。Mourvedre和/或Syrah品种可能占20%。


在等级较高、较冷的地区,西拉是佳丽酿的最佳搭配。Mourvedre是那些靠近大海的地区的首选。传统的灌木蔓藤在这里很常见,因为恶劣的条件和历史上缺乏资金来架设柱子和电线。Guyot-trained的葡萄园因其更可靠的产量而越来越受欢迎。


风土


不同寻常的是,菲图葡萄种植区被分成了两个独立的区域。它们都是手指状的地形,向北延伸至更大的科比埃尔葡萄种植区。每个从北到南约13公里(8英里),从东到西还不到13公里的一半。这两个地区共有约2650公顷的葡萄园。


内陆的“手指”被非正式地称为“菲图山”。这个地区相对多山,葡萄园的海拔在100米到400米之间。


土壤通常贫瘠,易流失,以片岩为基础。这里低产的葡萄树能结出高品质的果实。近年来,这一目标正在更可靠地实现。


它的沿海对应物,Fitou Maritime,位于比利牛斯山丘陵和沿海平原之间的过渡点上的稍微平坦的土地。这里的葡萄园很少位于海拔150米以上。


大部分坐落在平原上,从A9高速公路向下倾斜,朝向Etang de Leucate泻湖。这些地势较低的沿海地区土壤中石灰石和粘土的比例较高。意料之中的是,由于靠近海洋,这两个地区的气候明显属于地中海气候。


地形


菲图地区的南部边界是奥德和比利牛斯-东方行政部门之间的边界。这也是传统地区朗格多克和鲁西永之间的分界线(鲁西永保留着加泰罗尼亚的传统)。直到2016年,它们在行政上被视为一个单一实体。他们现在与中比利牛斯山脉一起组成了更大的奥西坦尼地区。然而,他们保留了明显的文化差异。


Fitou标志着两者之间的过渡,并在其文化DNA中保留了“鲁西永”的独特痕迹。这是可以理解的,因为菲图最南端的葡萄园就位于鲁西永(Cotes du Roussillon)产区。


此外,生产香草味干红菲图的葡萄园也有资格种植灰歌海娜、白歌海娜和麝香葡萄来酿造甜的白麝香和麝香。这是鲁西永最有特色的两款葡萄酒。


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