Aux Vignerondes是位于勃艮第夜-圣乔治产区北端的一级葡萄园。气候就位于城镇本身的北部,种植的完全是黑皮诺,这是夜丘的一种常见情况。Aux Vignerondes一级园葡萄酒酒体丰腴,结构优雅。
地理
夜-圣乔治高一级葡萄园(在没有特级葡萄园的情况下)从下面平坦的土地一直延伸到金丘悬崖的山上。Aux Vignerondes覆盖了一级葡萄园的最底端:下坡,这片土地只允许用于乡村葡萄酒。Aux Chaignots和Aux Murgers Premier Cru葡萄园位于Aux Vignerondes的剩余边界上。
气候
像它的许多邻居一样,奥克斯-维涅隆的土壤受到了山上这个位置的影响。在这里,朝东的一面可以很好地看到早晨的阳光。白天这种变暖的影响之后是凉爽的夜晚,这会减缓葡萄的成熟,确保葡萄丰富的风味不会以牺牲酸度为代价。
土壤
种植区内的土壤是石质和砾石质的,由普通石灰岩和一些牡蛎化石组成。土壤浅,肥力差:土壤中营养和水分的缺乏导致根深挖到地下。这一过程有助于将葡萄树来之不易的精力集中在浆果生产上,而不是绿叶,从而酿制出浓缩的高级葡萄酒。