Aux Bousselots是Cote de Nuits中极少有的一级园之一，生产的是由霞多丽制成的白葡萄酒以及黑比诺葡萄酒。该地区位于伯恩(Beaune)北部的夜-圣乔治(nuit - saint - georges)公社，出产泥土味浓郁的中等酒体的红葡萄酒和丰美而平衡的白葡萄酒。
地理与气候
葡萄园位于城镇的最北端，占地10英亩（4公顷），位于Cote d'Or。 它位于山坡的下部，坡度较为平缓，与Aux Vignerondes和Aux Murgers在同一条线上。在这里，向东南的一面给葡萄树提供了一个良好的早晨阳光的视野，增加了在勃艮第凉爽的气候下成熟的机会。这是一款平衡良好的葡萄酒，酸度充足，支持丰富的水果口味。
土壤
由于Aux Bousselots位于Cote d'Or的底部，土壤稍微深一些，位于Meuzin河的冲积扇上。它主要由石灰石卵石和砾石组成，并被含有牡蛎化石的更白的土壤穿透。葡萄藤享受一个良好的排水环境，这有助于减少树冠的生长，将能源转而用于生产高质量的葡萄。
葡萄酒
Aux Bousselots作为一级葡萄园的分类意味着它比来自东边平坦土地上的乡村级葡萄园的葡萄酒拥有更高的酿造标准。
