阿莱齐奥Alezio

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 13:21 阅读:493

阿莱齐奥(Alezio)是意大利东南部普利亚(Puglia)的一个小型DOC葡萄酒产区。 它以Alezio镇为中心,该镇距Salento半岛的Taranto湾海岸内陆仅数英里。 DOC的集水区仅在Alezio镇与加里波利南北之间的海岸线之间,只有几平方英里。 这里的地势平坦,干热,是普利亚大区的典型风土。


阿莱齐奥 Alezio


名称


阿莱齐奥DOC(Alezio DOC)成立于1983年,主要销售红葡萄酒和玫瑰葡萄酒,前者更受当地生产商的欢迎。Negroamaro、Malvasia Nera、Sangiovese和Montepulciano是各种各样的选择,因为它们遍布意大利的“脚后跟”。根据DOC的规定,红葡萄酒和玫瑰葡萄酒中Negroamaro的含量必须至少达到80%,其余获准品种中Negroamaro的含量不得超过20%。


橄榄油


这个地区到处都是普利亚的另一个关键产业——橄榄油生产的证据,景观反映了一边是橄榄和葡萄,另一边是街道和房屋之间的斗争。普利亚区出产的橄榄油几乎占意大利全国橄榄油产量的50%,长期以来,普利亚区一直以出产大量葡萄酒而闻名。


历史


从历史上看,高葡萄产量和他们酿造的平坦、烘焙的葡萄酒(受到过热的影响)给阿莱齐奥和它的邻居们带来了低声誉。这种情况正在发生改变,随着世界市场对优质、原产地特色的葡萄酒的需求,该地区越来越多的酿酒师更看重质量而不是数量。以前在该地区生产的大量混合葡萄酒正逐渐失去对葡萄园和账簿的控制。


风土


尽管被夹在亚得里亚海和塔兰托湾(位于爱奥尼亚海的北部边缘)之间,这里的气候既炎热又干燥。普利亚的名字来源于拉丁短语“ pluvia”,意思是“没有雨”。意大利南部由于其漫长而炎热的夏季,被昵称为Il Mezzogiorno,意为“正午”(法国南部的le Midi也有完全相同的含义和起源)。葡萄每年有300天阳光明媚,仲夏下午的气温通常超过40摄氏度(104华氏度),葡萄在生长季节的糖分含量很高。因此,葡萄酒的酒精含量很高,这是一个关键的挑战,对阿莱齐奥酿酒师来说,如何利用这种工艺平衡,吸引人的葡萄酒。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!