智利中部的空加瓜谷是南美最有前途的葡萄酒产区之一。它形成了更大的拉佩尔山谷地区的西南半部分；在它的北部和东部是不太著名但同样有前途的卡恰布谷。智利一些最好的红酒产自这个山谷，主要产自赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)。
空加瓜谷拥有典型的葡萄酒种植气候:温暖，但被海风吹凉，干燥，但河流和偶尔的降雨使其焕然一新。该地区理想的风土条件，加上持续不断、重点突出的营销活动，使其成为智利最重要的葡萄酒产区之一，与北部的迈坡谷(Maipo Valley)齐名。
知名酒款
智利有几款最负盛名的葡萄酒产自空加瓜谷:拉博丝特酒庄的‘阿帕塔丘’、蒙特斯的西拉和维娜·卡萨·席尔瓦的‘Altura’就是明显的例子。如果有人怀疑这个山谷在智利和海外都享有很高的声誉，那么在佩拉利洛(Peralillo)的巴斯克酒庄就很容易打消这种怀疑。佩拉利洛是桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)和波尔多罗斯希尔德(Rothschilds)的合资企业。
葡萄栽培区
官方的空加瓜谷葡萄栽培区从东南延伸到西北，最宽处长达70英里。它的西部边界是由沿海山脉构成的，这些山脉似乎贯穿了智利广阔的太平洋海岸线的全部长度。在东部，葡萄园自然受到安第斯山脉山麓的限制，它们每年都会越来越深入地进入这些山麓。
气候
空加瓜谷比它的北方表亲迈坡稍冷一些，但仍然保持着持续的地中海气候。与智利的大部分地区一样，太平洋提供了一种天然的降温影响——在34°S的纬度上，这是一个可取之处，比任何欧洲葡萄园都更接近赤道。在空加瓜谷，海洋提供的降温程度从东到西各不相同，这从红葡萄品种和白葡萄品种的分布上得到了证明。一般来说，白葡萄酒品种受益于较冷的气候，而红葡萄酒则更喜欢较干燥、较温暖的环境。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)和梅鹿辄(Merlot)等葡萄品种在温暖的东部地区占据主导地位，而霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)则在海洋寒冷的西部地区占据主导地位。
土壤
和世界上许多葡萄酒产区一样，位于沿海山脉边缘的陡峭山坡是空加瓜谷最适合种植葡萄的地方。在这里，葡萄园可以利用普遍的阳光和自由排水的花岗土壤的压力，强调葡萄，导致小产量的浆果具有高浓度的风味。这些山坡上的葡萄园往往比谷底的温度稍低，而且通常比地势较低的葡萄园的昼夜温度变化更明显，因此葡萄的成熟度和酸度达到了极佳的平衡。
廷圭里卡河是空加瓜谷的一个重要特征。它沿着该地区的北部边缘，流经圣克鲁斯镇，许多酿酒厂都坐落于此。这条河从安第斯山脉的山峰流下清澈的融水，流入下面的山谷和葡萄园，带走了淤泥和粘土，为葡萄栽培创造了理想的土壤和地形。
智利的“纳帕谷”
与历史上的迈坡山谷相比，空加瓜谷是智利一个相当新的葡萄酒产区。该地区的大多数现代酿酒设施都是为了葡萄酒旅游而建造的，因此，空加瓜谷被誉为智利的“纳帕谷”。
