杜罗河Douro(杜罗河douro葡萄酒价格)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 20:57 阅读:325

葡萄牙北部的杜罗地区是港口的所在地。它的名字来自杜罗河,这条河从东到西从西班牙边境流到波尔图,在那里它遇到了大西洋。虽然杜罗最出名的是加度葡萄酒,但这里的葡萄酒总产量在波尔图葡萄酒和非加度葡萄酒中所占比例相当平均。


杜罗河 Douro


地形


葡萄种植区覆盖着沿河流下游河岸的陡峭斜坡,这是伊比利亚半岛上最长的斜坡之一。它发源于西班牙北部,在那里它被称为杜罗,它流经著名的葡萄园里贝拉德杜罗,然后找到葡萄牙边境,成为杜罗。从这里开始,它贯穿整个景观,在波尔图与海洋相遇之前,创造了一个独特而历史悠久的葡萄酒区。


杜罗最统一的特点是它的山区地形,尽管该地区覆盖着各种各样的不同方面,海拔和土壤类型的土地。然而,葡萄园通常延伸至河流两侧陡峭干燥的山坡上,其无数支流位于狭窄的岩石梯田上,这一景观被联合国教科文组织列为世界遗产(这一荣誉也被授予奥地利瓦州葡萄酒区的类似景观)。


次区域


杜罗有三个公认的次区域,每一个都覆盖了流向波尔图的一段河流。这些分区代表了该地区炎热大陆性气候的不同方面。杜罗苏必利尔区是最遥远的内陆地区,与葡萄牙接壤。这个新兴的次区域被梯田葡萄园覆盖,占据了杜罗20%的可用葡萄园土地。


杜罗地区的中部以品豪村(Pinhao)为中心,被称为西马·科戈(Cima Corgo)地区,这里是大多数高端葡萄酒的起源地。Cima Corgo是斗罗三个次区域中最大的一个,几乎占了整个山谷葡萄酒产量的一半。西玛科戈陡峭的葡萄园主要由片岩组成,有大量的花岗岩矿床。靠近河流的葡萄藤比高海拔地区的葡萄藤成熟得更早,因为河流比空气更容易保持温暖。这种气候上的差异意味着收获往往是在同一个葡萄园的多次清扫中完成的。


离波尔图和海岸最近的是Baixo Corgo亚区,这个地区最适合生产佐餐葡萄酒。这个地区比它的邻居凉爽湿润,但也更容易接近,这意味着更多的散装葡萄酒业务是可能的。


杜罗河


这条河对该地区产生了巨大的影响,不仅是在地形方面,而且还使人类企业能够进入这片土地。从17世纪开始,人们就在陡峭的杜罗河岸酿造加强型葡萄酒,尽管那里的葡萄树生长的时间要长得多。这些港口通过名为“拉贝洛斯”(rabelos)的小船顺流而下,运往波尔图(Oporto),在那里的新盖亚(Vila Nova de Gaia)窖藏。虽然船只早已被卡车取代,但Vila Nova de Gaia的酒窖仍然存在,并仍被用于港口的成熟。


历史


直到最近,杜罗地区的静态葡萄酒的历史一直被劣质葡萄酒所困扰,最早出现的是18世纪波特酒兴起之前流行的“黑带”葡萄酒。1979年,杜罗酒庄的官方划分范围扩大到包括蒸馏酒和加度酒。到了20世纪90年代,产量大幅增加。如今,Douro酿造了一些葡萄牙最负盛名的餐桌红葡萄酒,它们来自该地区的一系列本土葡萄品种。


葡萄品种


杜罗的葡萄酒——包括蒸馏酒和强化酒——可以由80多种不同的葡萄品种酿制而成,但实际上,这些葡萄园主要由5个主要的葡萄品种构成:国产多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、红巴罗卡Tinta Barroca、猎狗Tinto Cao和罗丽红Tinta Roriz (Tempranillo)。其中,全国芳香族多瑞加最为推崇,而Franca Touriga的种植最为广泛。葡萄园往往是港口葡萄品种的一个折衷的截面,往往有20多个单一的葡萄园。通常,酿酒师甚至不能确定每种葡萄酒的确切比例。


许多国际品种也在杜罗河谷找到了自己的家,尤其是用于生产佐餐葡萄酒。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)是这里种植的较为常见的非本地葡萄。


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