克莱尔谷位于南澳大利亚州首府阿德莱德以北80英里(130公里)的巍峨山脉区域内，是最北的葡萄酒产区。
雷司令葡萄酒
雷司令在这里称王称霸。干燥风格被认为是世界上最好的一些。事实上，最好的例子被认为是提供质量基准的。这些葡萄酒以其经典雷司令口味的深度而闻名——有着异国情调的柑橘、酸橙花、富含健康矿物质的松脆苹果和爽脆的自然酸度。顶级葡萄酒可以窖藏20年以上。
其它葡萄酒
以设拉子和赤霞珠为基酒的克莱尔谷红葡萄酒也备受推崇。昼夜温度变化大，保证了颜色的深和口味的浓。这些酒中有些可与澳大利亚任何地方生产的最好的酒相媲美。
风土条件
该地区的葡萄园位于北部的巍峨山脉，海拔高低不一，坐落在山坡、大风吹过的高原和谷底，创造了多样化的葡萄种植条件。大多数葡萄园位于海拔400至500米(1310至1640英尺)之间，高于巴罗萨山谷。每个单独的地点，根据其土壤质量和暴露在阳光下，生产不同类型和质量的葡萄酒。沃特维尔是这样一种中气候，它从圣文森特湾获得较冷的风，而该地区的大部分地区受到来自斯宾塞湾的较暖西风带的影响。
总的来说，克莱尔谷的气候是大陆性的，夏季长而温暖，夜晚凉爽，有助于延长贮藏时间，保持酸度和结构的清爽，这是该地区优质葡萄酒的标志。当地的土壤也很多样，有肥沃的冲积元素，风化的岩石和石灰石，每一种都赋予了葡萄酒自己的特色。
精品酒庄
它是澳大利亚最风景如画的葡萄酒产区之一，酿酒的传统可以追溯到19世纪初第一批葡萄藤种植的时候。现代的克莱尔谷是一群注重品质的酒庄的所在地，这些酒庄通常都是精品酒庄，它们都有自己的酒窖门，每个酒窖门都为大量游客提供一系列的房屋和地方特产。该地区旅游业的一大亮点是一条连接克莱尔谷(Clare Valley)酿酒厂的雷司令(Riesling)小径。
