凯洛特MercureyLaCailloute

作者:阿斌 更新时间:2023-03-02 04:51 阅读:735

La Cailloute是位于勃艮第的夏隆内丘次区域的Mercurey产区的官方一级葡萄园。它是大约30个被授予这种地位的葡萄园之一,因此它的名字可以附加到Mercurey的名称标签上。


凯洛特 Mercurey La Cailloute


品种


Mercurey本身是一个小村庄,主要生产黑皮诺葡萄品种的红酒,以及少量霞多丽白葡萄酒。


酿造要求


Mercurey 1600英亩(650公顷)的葡萄园中,约有四分之一被列为一级葡萄园。目前的名单是1990年、1997年和2003年进行的几次审查的结果。Mercurey Premier Crus需要满足比该产区其他葡萄酒稍严格的条件,即更高的酒精含量(+0.5%)和更高的最低浆果成熟度(+8%)。


葡萄酒


这款经典的Mercurey Premier Cru葡萄酒色泽深,酒体饱满,寿命相对较长。这不仅是卓越的风土条件的结果,也是更加注重质量的称谓法的结果。作物的最高产量更接近于夜丘和伯恩丘的严格规定,而不是整个夏隆内丘的宽松规定。


风土


Mercurey的气候被认为是大陆性的,有着温暖、漫长的夏季和相对干燥的秋季,这使得它成为了一个非常好的生长季节和收获季节。当地葡萄栽培面临的唯一威胁是特别寒冷的冬天,这种天气通常比邻近地区持续的时间更长。虽然比北方地区更温暖,但该产区的丘陵地形和稍高的海拔使温度适中,使葡萄酒保持一定的新鲜度。


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