诺尔海姆是德国纳赫地区有记载的最古老的葡萄酒村，在洛施修道院(Lorsch Abbey)一份766年的销售文件中首次提及。它主要以浓郁的雷司令(Riesling)葡萄酒而闻名，有两个Grosse Lage葡萄园：科斯赫克(Kirschheck)和德臣(Dellchen)。
地理
这个村庄位于尼德豪森下游，与北部的特拉森(Traisen)和东部的巴德明斯特(Bad Munster)接壤。这整个地区以其火山岩土壤闻名，被称为Rotenfels。
次区域
Kirschheck葡萄园位于Norheim西郊，它的名字暗示着它曾经是一片樱桃林(kirsch在德语中是“樱桃”的意思)。它是一个朝南的场地，直接受益于它靠近那赫河，它的热量有助于在凉爽的夜晚保持葡萄园的温暖。种植在这里的老雷司令(Riesling)葡萄树产量很低，部分原因是监管规定，还有葡萄园里的砂岩和灰色板岩土壤。
Dellchen葡萄园紧邻Kirschheck以西。 它位于河的边缘，向西南方向，使葡萄藤可以进入午后的阳光。 石头墙在陡峭的斜坡上形成梯田，并与附近的悬崖一起为葡萄藤提供庇护所。 Dellchen的雷司令坚实而集中，具有良好的陈年潜力。
诺尔海姆的名字被认为与纳赫(Nahe)在词源上有相同的词根，可能是凯尔特语中的“nava”，意思是流水。
