以前我以为丹宁柔顺、入口圆润、回味悠长这种话是品酒基本功。心想赶紧背会了，好去酒桌上装逼。
然后我就看到一个跟我年幼无知的想法一样的店：熟悉的入口圆润、回味悠长。（店名已马赛克）
品酒词的目的不是在于如何把酒说得高大上，好卖个贵价钱。虽然可能对于一些商家来说是的。但是它的真正目的很朴实，就是在于描述这款酒，让还没喝过这款酒的人知道这款酒大概什么样的。
WSET level 2 教材里对品酒词的说明
最基本的完整品酒词要从外观、香气、口感三方面来描述这款酒，还有总结。
对于消费者来说一个品酒词好不好，就看有没有给尽量详细的信息。刚才那个图里，有用信息只有：宝石红、果香，其他都是华而不实的废话，所以差评。
来看个正面例子。
下图这个店，它的品酒词用了很多具体的词汇来描述：宝石红、辣椒、烟熏、肉香等等。我觉得对于消费者来说，有了这些日常生活能接触到的感官描述，能对这款酒有个粗略想象了。
完结撒花。
感谢您阅读今天的文章，
如有不当或错误之处，欢迎批评指正。
要是觉得还不错，转发留言鼓励一下吧。
关于作者
非著名葡萄酒博主，欧洲各个产区、各名庄都想喝一波
WSET学习中
奢侈品管理硕士
