一款出色的梅洛葡萄酒将为玻璃杯带来丰富多样的风味。当你把杯子举到你的鼻子上时，没有什么比梅洛的香气更能让你的味蕾跳起探戈!因为它是“变色龙”葡萄酒，它从周围环境中吸收最好的，并在其整个身体中描绘这些味觉感受，并创造出独特的梅洛味道和个性。
梅洛风味概况
成熟的夏季水果，如黑醋栗、樱桃、黑莓、蓝莓、波森莓、桑葚和李子的味道尤为突出。
在这些层次中，你还可以找到甜椒、茴香、皮革、蘑菇和烟草的泥土味。
草药的笔记
除了这些味道，梅洛品尝笔记还声称这种红葡萄酒以淡淡的花香和绿茶、桉树、薄荷、牛至、迷迭香、鼠尾草和百里香的草药味而闻名。最后，在橡木桶中陈酿的梅洛会有梦幻般的、浓郁的焦糖、巧克力、摩卡、香草和核桃的味道。多种多样的口味使梅洛能够与世界各地的大量食物相匹配。
如何饮用梅洛葡萄酒?
典型的红葡萄酒，这里有一个完美的温度来服务梅洛。忘记那些关于在室温下饮用梅洛葡萄酒的过时建议吧，因为温度变化太大了。例如，我们现在在寒冷的国家有中央供暖系统，而热带地区的室温对于梅洛这样的红酒来说绝对是太热了!温热的梅洛可不是什么好东西。葡萄酒的复杂风味变得混乱，酒精的味道变得难以抗拒。顺便说一句，当梅洛太过冷却时，它的芳香和美味也会变得模糊和难以辨认。
争取最佳的适饮温度
所以，要注意在60-65华氏度(15摄氏度)之间盛放梅洛葡萄酒。一般来说，在冰箱里放15分钟就可以了，你的梅洛葡萄酒就可以上桌享用了。
如果用软木塞封好，开过但没喝完的一瓶梅洛葡萄酒在冰箱里放几天就可以了。在饮用前测试一下，如果有任何氧化发生，这种酒可能不太好喝，但它将是砂锅菜或肉汁的绝佳添加物。
