品丽珠是一种红葡萄品种，由世界上最大的黑葡萄品种之一酿造而成。这种酒可以作为单一品种的酒，但它经常用于混合酒。它是最受欢迎的混合品种，因为它带来了淡淡的香气和细腻的技巧，较强的葡萄品种。它经常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混淆，虽然它与赤霞珠有关系，但它是赤霞珠家族中更柔和、更平易近人的成员。
品丽珠-凉爽气候的葡萄酒
品丽珠独特的特性使它成为一款有趣的红葡萄酒，尽管它被略微低估了。首先，它是一种耐寒的藤蔓，可以在从凉爽到温暖的一系列气候中茁壮成长。它对生长的土壤要求不高，因此可以在世界上许多不同的国家生产。
品丽珠非常适合凉爽的气候，在“新世界”葡萄酒的产地，如澳大利亚、新西兰、阿根廷和智利，都很受欢迎。
用薄皮品丽珠葡萄酿造葡萄酒需要技巧，然而，它酿造出的葡萄酒单宁更柔和，颜色比其他红葡萄酒更浅。这使得它完美的作为一个轻，日常饮用的葡萄酒，或作为美味的添加到混合。这种快速成熟的葡萄与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等口感较重的品种混合在一起，有助于软化这些葡萄酒的边缘。
从吡嗪中提取甜椒味
品丽珠葡萄含有一种叫做吡嗪的独特化合物，使葡萄酒具有甜椒特有的草本香气。品丽珠终于得到了应有的认可，作为一种轻松、清淡的葡萄酒，它比其他红葡萄酒越来越受欢迎，这意味着它可以在更广泛的环境中享用。
选择品丽珠时要小心，因为有些品牌的香草味有时会让人受不了。话虽如此，不要忽视这款酒，因为有一些美味的例子可以找到!享受它的年轻，搭配各种各样的食物，为一个难忘的饮酒体验。
