紫北塞(Alicante Bouschet)的烈性烈酒需要一个合适的可靠伙伴来配合。这酒不适合精致的食物。在这里，我们看到的是一块厚牛排，多汁的，烤得很好的牛臀肉或臀肉会提供所需的支撑。
另一种可以探索的方法是用富含番茄的蕃茄酱、适量的刺山柑和一点点辣椒或辣椒的辣味来平衡葡萄酒的酸度。在寒冷的冬夜，尝试用这款葡萄酒搭配一盘温暖的意大利菜。有了紫北塞的美食搭配，这将是一个难忘的夜晚。
其他一些稳稳地登上盘子的菜肴是烤排骨和熏肉，比如配上烟熏辣椒粉的猪里脊肉。
紫北塞(Alicante Bouschet)适合硬奶酪，强烈而成熟，与腌肉和少量成熟草莓一起食用。
紫北塞(Alicante Bouschet)有多少酒精?
紫北塞(Alicante Bouschet)的酒精含量因酿酒师的个人喜好而异，但一般来说，它是一种酒精含量相当高的葡萄酒，从13%开始，一些瓶子的酒精含量超过14%。
紫北塞(Alicante Bouschet)有多少卡路里?
一般来说，紫北塞(Alicante Bouschet)的碳水化合物含量在每杯4克左右，每5盎司的热量在120到130卡路里之间。
卡路里几乎都是酒精的产物，只有不到10%来自碳水化合物。
碳水化合物几乎都是种子和果皮的产物，约为2克，另外2克来自剩余的葡萄糖。
结论
这种酒有一种浪漫的成分。除了西班牙和葡萄牙，它自豪地在流行葡萄酒的外围地区运行，在那里他们把它作为他们烹饪的基本元素。
紫北塞(Alicante Bouschet)以强硬和果断著称。这是对酿酒师的致敬，他们能够驾驭这棵充满活力的葡萄树，并从中酿造出具有吸引力的水果和身体的葡萄酒，酒精和单宁很好地平衡。
