《知否》(上) | 这几处饮酒细节告诉你盛明兰在家中的真实处境

作者:葡萄酒评论 更新时间:2022-08-30 01:31 阅读:625

近期热播的古装剧《知否,知否》随着被拦腰砍断的大结局算是告一段落了,虽然剧情被无情删减了很多,好歹结局勉强算圆满。《知否》中大量描述了宋朝官宦人家以及市井百姓的生活场景,其中一些细节就透露出盛家的经济状况,以及明兰在家的真实处境。


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不知有没有细心的观众注意到,在卫家姨妈到盛家探访明兰时,明兰准备了一整套餐具相迎。虽剧情中没有解说,但通过比对颜色、样式,这很有可能是一套北宋汝瓷,其中热酒用的温碗是汝窑经典的莲花式造型。


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汝瓷 莲花碗


要知道,符合宋代人“云破天青”审美观的汝瓷,兴盛不过二三十年,虽不能断定剧情发生的具体年代,但汝瓷作为贡御瓷种,并非易得之物。明兰房中有这么一套餐具,十有八九是祖母疼爱才悄悄给的。(顾二叔的外室曼娘也用过一套类似的汝瓷,可见二叔用情够深~)


还有一个细节,便是剧中好几次提到盛小六爱喝一种叫“错认水”的冷酒,顾二叔成婚后也经常买给她喝,那么这到底是种什么酒呢?


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《红楼梦》里有这么一段,王熙凤不让宝玉喝冷酒,说喝多了写字容易打颤。不过大家可别搞混了,宋朝的冷酒非清朝的冷酒,它其实是一种酒液清澈、入口甘醇的低度酒。


要知道,在元代之前,唐宋的酒多为发酵的米酒,故酒液浑浊。后来随着工艺提升,人们对发酵过程有了更细致的把控,方才酿出清澈澄亮的“清酒”。清与浊,也是判断酒品质的关键。及至元代之后,北方的游牧民族带来了很多蒸馏酒,从此,高度的蒸馏酒便在华夏土地上生根发芽,流传至今。


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那么,唐宋时期的“清酒”价格有多贵呢?李白诗云“金樽清酒斗十千”(当然也有可能诗仙是喝醉了夸大其词)。宋朝的“清酒”不至于卖这么贵,但也肯定不是普通老百姓能喝得起的,可见小六同学的私房钱一定是数目可观的。


最后,《知否》毕竟是小说改编电视剧,难免有与史诗不完全符合的地方,作为吃瓜群众,大家就不要以纪录片的标准去衡量人家啦~


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