「资深啤酒客」如何学习品鉴葡萄酒?

作者:圣芝葡萄酒 更新时间:2022-08-30 02:17 阅读:798

如果你是一位啤酒的忠实爱好者,对葡萄酒感兴趣,可是又不善于背书,那么从简单的喝酒(味觉体验)开始入门是最直观的学习方法。先产生浓厚的兴趣,再进行系统的学习。


「资深啤酒客」如何学习品鉴葡萄酒?


下面根据酒友们的提问,推荐一些和啤酒口味相近的葡萄酒,让啤酒客也有爱上葡萄酒的可能。



「资深啤酒客」如何学习品鉴葡萄酒?


Q1


如果我是IPA(精酿啤酒)爱好者,应该从什么口味的葡萄酒喝起来?


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咖喱酱:像IPA这种又苦又香,带有药草味且口感浓烈的精酿啤酒。推荐口感浓烈、复杂,酒精度较高的赤霞珠,尤其是稍微偏冷凉一些产区的,不仅果味浓,独特的植物性气息充满个性,值得一爱。


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Q2


如果是果啤爱好者,应该从什么口味的葡萄酒喝起来?


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咖喱酱:可以尝试莫斯卡托起泡酒,或者半甜白葡萄酒。酸酸甜甜的,而且果味很浓,乍一入口,会让人惊呼:“咦?有点像菠萝啤耶!”


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Q3


如果是波特和世涛的爱好者,应该从什么口味的葡萄酒喝起来?


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咖喱酱:这两种啤酒都属于深浓、苦涩、厚重但又美味的啤酒。


像意大利的萨格兰蒂诺(Sagrantino)、经典基安帝,超级基安帝等酸度较高,单宁厚重,复杂,坚实风味的葡萄酒一定能够满足你的味蕾。


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Q4


如果是酸啤爱好者,应该从什么口味的葡萄酒喝起来?


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咖喱酱:相信我,雷司令清冽的酸度和浓郁的口感,也一定会让你深深地迷恋。


从入门的德国雷司令,到德国VDP名庄的晚收雷司令甜白,都是不错的选择。便宜的可以大口喝爽到不行,贵的可以慢慢感受一口一个世界。


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Q5


如果我喜欢小麦啤酒,应该从什么口味的葡萄酒喝起来?


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咖喱酱:白葡萄酒的话,推荐带有奶油味的霞多丽,清新的柠檬、苹果和香草味,具有和小麦啤酒一样奶油般的柔顺口感。又或者是香槟,酵母和面包的风味,气泡绵密。


如果是红葡萄酒的话,可以试试新西兰的黑皮诺,或是美国的仙粉黛,也许能找到打开你心门的那支酒。


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Q6


我喝啤酒口味都很重,有什么特别口味的葡萄酒能推给我?


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咖喱酱:如果口味足够重。在葡萄酒的世界里或许也是有出路的。澳洲巴罗莎谷的西拉、葡萄牙的波特酒、意大利的内比奥罗、西班牙的丹魄,都值得你去尝试。


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你身边还有徘徊在葡萄酒世界大门的朋友吗?赶快拉他一起入坑啊~


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