侏罗和萨瓦产区布杰和沙隆堡的葡萄酒简介

作者:前沿葡萄酒 更新时间:2022-08-30 04:49 阅读:241

布杰(BUGEY)酒区的葡萄园横互在布尔格-沛斯(Bourg-en-Bresse)与安贝西尔(Amberieu)之间,沿着塞榭(Seyssel)与隆涅(Langnieu)间的罗讷河东岸谷地分布。栽种在石灰岩土壤中的葡萄用来酿成红酒、白酒与玫瑰红酒,并以布杰优良地区餐酒为酒名销售,本区有五个产酒村镇可以在酒标上附加村庄名,如下所示:virleu-le-GrandManicleMontagnieuMnchuraz及Credon区内大量栽种的加美葡葡多用来酿成活泼好入口的红酒,而用黑皮诺葡萄酿成的酒则别称为“少年勃艮第酒”(Junior Bureundy)。


侏罗和萨瓦产区布杰和沙隆堡的葡萄酒简介


最诱人的布杰酒是以蒙得斯葡萄酿成的红酒,其酒色暗红,略带苦味。玫瑰红酒主要以加美及黑皮带葡萄酿成,口感清淡新鲜;白酒则清淡新鲜,不带丝毫甜味:气泡酒同样拥有优良地区餐酒等级。


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沙隆堡(CHÂTEAU CHALON)一名是取自区内地势最高的村庄名而非某个酒庄。沙隆堡所生产的黄酒完全以栽种在区内石灰岩与泥灰土壤中的莎瓦涅葡萄酿造。本区的葡萄酒必须存放在半满的木桶中密封陈年六年又三个月,直至发展出著名的酵母香气与雪利酒般的特质,才够资格以沙隆堡酒的酒名销售。


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沙隆堡酒习惯装在一种容量只有620毫升的clavelin酒瓶中上市,这正是一公升的酒熟成为黄酒的量,沙隆堡黄酒有丰富的胡桃香气,不甜,且略带咸味,酒色金黄,品质可靠。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。


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