也许你还不知道什么是巴黎盲品会，也不知道什么是 WSET？就让我简单粗暴地解释给你听好了！
巴黎盲品会
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如果说哪一历史事件算得上葡萄酒行业的“大地震”的话，那么一定不得不提 1976 年的巴黎盲品会（Paris Wine Tasting of 1976）。这是一次关于法国酒和美国酒（加州）的盲品比赛，原本不算一件大事。之所以形容它是“大地震”，是因为在这次盲品会上，美国酒竟然打败了名满天下的法国酒，无论红葡萄酒还是白葡萄酒皆是如此！当大众心中一贯的权威首次受到了挑战和质疑后，巴黎盲品会也被讽刺地称为“巴黎审判（Judgment of Paris）”。尽管如此，这件事对于整个葡萄酒界依然有着里程碑般的意义，更成为了加州乃至美国葡萄酒行业的一个重大转折点。而这一切，正是拜葡萄酒“伯乐”——史蒂芬•史普瑞尔（Steven Spurrier，以下简称史普瑞尔）“所赐”。
WSET
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WSET 全称为 Wine & Spirit Education Trust，即葡萄酒与烈酒教育基金会，它是国际上最权威的葡萄酒教育机构之一。一直以来，WSET 都致力于培养葡萄酒方面的专业人士，主要注重葡萄酒理论知识和品酒能力的训练。如今 WSET 遍及全球，对推动世界葡萄酒与烈酒行业的发展有着不可磨灭的重要贡献，也为葡萄酒行业输送了一批又一批的专业人才。而这一切，都离不开历届 WSET 荣誉主席的贡献。就在不久前，史蒂芬•史普瑞尔正式成为了 WSET 新任（第 5 任）荣誉主席。
而这两个词条中有一个显而易见的共同点，相信聪明如你早就猜到了，那就是他 ☟
史蒂芬•史普瑞尔
没错！或许你从未听过史蒂芬•史普瑞尔的大名，但如果你了解上面提到的巴黎盲品会，那你一定和懂酒圈子里的其他人一样，对他非常熟悉。事实上，当年名震天下并让加州葡萄酒走向世界的巴黎盲品会正是由史普瑞尔一手打造，他也因此被誉为葡萄酒界的“伯乐”。尤其是电影《酒业风云》（Bottle Shock）中刻画的史普瑞尔形象令人印象深刻，不过如果你妄图从电影中了解他，那你一定就大错特错了。
电影《酒业风云》中的史蒂芬•史普瑞尔
事实上，现实生活中的史普瑞尔是酒界非常权威的葡萄酒人物。你不信？不如先来看看 WSET 历届荣誉主席有多牛掰吧！
从左至右分别为 WSET 历届荣誉主席：迈克尔•布罗德本特、休•约翰逊、杰西斯•罗宾逊、格哈德•巴塞和史蒂芬•史普瑞尔
迈克尔•布罗德本特（Michael Broadbent）：第 1 任荣誉主席，是国际葡萄酒界大佬中的大佬，他也曾担任葡萄酒大师协会主席，在葡萄酒品鉴方面拥有宗师级业界地位。哪怕罗伯特•帕克（Robert Parker）因其盛名被媒体赞誉为酒界泰斗，但在迈克尔•布罗德本特这个“酒评界老佛爷”面前，帕克也不过是晚辈一个。可以说，这个老爷子绝对是要多牛逼有多牛逼！
休•约翰逊（Hugh Johnson）：第 2 任荣誉主席，是法国优秀军官勋章及大英帝国勋章获得者，被公认为是当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。对于国内酒友来说，提及杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）顿觉如雷贯耳，殊不知巨人总是站在前位巨人的肩膀上成长起来的。许多人都知道《世界葡萄酒地图》的作者为杰西斯•罗宾逊，但《世界葡萄酒地图》第一版却是由休•约翰逊撰写，直到第五版杰西斯•罗宾逊才加入（稍加注意你就会发现该书作者排在第一位的就是休•约翰逊）。
杰西斯•罗宾逊：第 3 任荣誉主席，“葡萄酒界第一夫人”的称号指的就是她，也是目前 WSET 第一位女性荣誉主席，在国际葡萄酒领域都是少见的“巾帼不让须眉”的典型代表。她还是世界上鼎鼎有名的葡萄酒作家，不仅和休•约翰逊共同撰写了新版《世界葡萄酒地图》，还著有《葡萄酒牛津词典》（The Oxford Companion to Wine）、《酿酒葡萄》（Wine Grapes）等被不少学习者奉为圣经的专业书籍。
格哈德•巴塞（Gerard Basset）：第 4 任荣誉主席，酒圈牛人，他是有史以来唯一一位获得 3 项最高葡萄酒资格证书的个人，包括葡萄酒大师（Master of Wine）、侍酒师大师（Master Sommelier）和葡萄酒 MBA，哪怕是同时拥有葡萄酒大师和侍酒师大师双项认证已属难得，包括格哈德•巴塞在内全球也仅有 3 位。
啧啧啧，每一位都是绝对的牛逼哄哄。在这些牛人之后，史普瑞尔又凭啥得以接任这一如此重任呢？
WSET 首席执行官伊恩•哈里斯（Ian Harris）是这么说的
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“随着 WSET 在全球的影响力不断扩张，能够有一位在全球享有美誉并衷心关注教育的人作为我们的荣誉主席是件非常荣幸的事情。”
史普瑞尔本人在接任时也说道
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“能够接任前 4 位荣誉主席担任这个职位是我的荣幸，尤其是如果没有迈克尔•布罗德本特撰写的《品酒》（Wine Tasting）这本书，我也不可能创办巴黎葡萄酒学院和伦敦佳士得拍卖行（Christie’s）葡萄酒课程。我在过去的 50 余年里都致力于葡萄酒教育和交流上，而 WSET 在这个方面是个绝对的领军者。”
可以说，WSET 本身和历届荣誉主席越牛掰，越能凸显史普瑞尔的不平凡。作为 WSET 第 5 任荣誉主席，他自身又有何成就呢？就让我们先从他的童年扒起吧！
BTW，你第一次接触葡萄酒是几岁？
据说史普瑞尔年仅 13 岁时就尝过葡萄酒了，我知道你要急着说他还未成年。是未成年没错，不过在葡萄酒文化高度发达的英国，即使是小孩，父母也偶尔会往他们的水或果汁中倒几滴葡萄酒，为的就是让他们习惯这种味道，并学习欣赏和品鉴葡萄酒。而且众所周知，英国人超爱葡萄酒，法国葡萄酒之所以能够如此迅猛地发展，正是因为过去要源源不断地给英国皇室提供美酒哇！
好吧，扯远了！话说回来，英国人真的很喜欢葡萄酒呀，尤其是英国贵族。作为典型的英国人，史普瑞尔从小就在一个英国小镇德贝郡（Derbyshire）上成长，曾在英国历史最悠久及最有名望的贵族学府之一拉格比学院（Rugby School）上学，后来又就读于剑桥，不过因厌倦于繁琐的礼帽和礼服问题，他转学到了伦敦政治经济学院（The London School of Economics）。在那段时间里，史普瑞尔开始了他第一份工作，那是 1963 年。
在此之前，史普瑞尔已经有过喝葡萄酒的经验了。在 1954 年的圣诞节前夕，史普瑞尔的祖父命管家给小史普瑞尔倒上了一杯波特酒，注意，是管家！管家！管家！！！可见他家绝对不是寻常人家，要知道英国贵族的葡萄酒修养都是杠杠滴，史普瑞尔自然也不例外！后来在一次家庭旅行上，他再次喝到了葡萄酒。那时候史普瑞尔已经获得了经济学学位，他父亲坚持让他在证券公司上班，但那时候的史普瑞尔已经燃起了对葡萄酒的熊熊热情。
抱着对葡萄酒的一腔热情，1964 年，史普瑞尔正式进入葡萄酒行业。当时他以实习生的身份进入了伦敦最古老的葡萄酒商公司克里斯托弗（Christopher）；之后他与妻子贝拉（Bella）结婚搬到了巴黎，还买下了一个葡萄酒商店，并成立了一家葡萄酒学院（L’Academie du Vin），这是当时法国第一家私立葡萄酒学校。在这段时间里，他积累了一定的名气。不过真正使他享誉世界的，是 1976 年的那场巴黎盲品会。
阴差阳错，史普瑞尔成就了美国葡萄酒！
巴黎盲品会现场
1976 年，在法国巴黎举行了一场轰动全球的盲品会。原因前文已作出了解释，在此不再多说！不过如果你认为这是一场“蓄谋已久”且在“意料之中”的阴谋的话，那你一定会大失所望。事实上，之所以说轰动全球，就是因为这个结果出乎所有人意料，包括组织者史蒂芬•史普瑞尔在内都不曾预料到。
在关于史普瑞尔的一篇国外专访中，他表示：“当年我尝到了一些不错的加州霞多丽和赤霞珠，但未曾想它们会胜出，因为与它们一起参加盲品会的是波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）最优秀的葡萄酒。”“我邀请了很多媒体，但它们甚至认为加州葡萄酒不值得一试，因此最终到场的只有时代周刊的记者乔治•泰伯尔（George Taber）。如果没有他撰写的报告，这件事情不可能在业界引发轰动。”
可见，尽管史普瑞尔的初衷不是为了发掘加州葡萄酒，但正是他如同“伯乐”一般前往加州寻找“千里马”，才有了加州葡萄酒业的雄起，这也给整个新世界的发展极大地鼓舞。所谓“千里马常有，而伯乐不常有”，这次盲品会后，史普瑞尔也随之名声鹊起，成为了世界上最受尊崇的葡萄酒人物之一。
如今，他是世界上极具影响力的权威品酒大师，更是国际上一个备受尊崇的品酒顾问，尤其在远东地区（西方人口中的亚洲东部地区）有极高的声望。一直以来，他都是著名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的顾问编辑，还于 2004 年联合创办了《醇鉴葡萄酒国际大奖赛》（Decanter World Wine Awards），并担任主席，直到 2017 年成为荣誉退休主席；《醇鉴葡萄酒亚洲大奖赛》（Decanter Asia Wine Awards）也是由他联合创办，至今依然担任主席。
当然他还是许多国际葡萄酒赛事的常驻评委，包括日本葡萄酒挑战杯主席。此外，他还是佳士得拍卖行葡萄酒课程的主要负责人、新加坡航空公司的葡萄酒顾问、葡萄酒作家协会（Circle of Wine Writers）的副会长，这一切都是对他的专业和地位极好的证明和认可。
他是作家，更是教育家
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史普瑞尔一生都致力于弘扬葡萄酒文化，也撰写了多本葡萄酒书籍，包括与资深酒评家奥兹•克拉克（Oz Clarke）合著的《克拉克-史普瑞尔美酒指南》（The Clarke-Spurrier Guide to Fine Wines）。当然，他最大的贡献还是培育了许多葡萄酒界的精英人才，这大概也是 WSET 任命他为新一届荣誉主席的重要原因。除了他早年在巴黎创办的葡萄酒学院外，1987 年，他成为了东京一家葡萄酒学院的荣誉主席，这是 WSET 认证了的教学机构。此外，他还和 WSET 首任荣誉主席迈克尔•布罗德本特一起创办了佳士得拍卖行的葡萄酒课程。1990 年，史普瑞尔回到了英国，专注葡萄酒写作和顾问工作。
他的一生获得了不少荣誉
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在写作和个人成就上，史普瑞尔获得了不少荣誉。包括 1988 年因对法国葡萄酒行业的贡献而获得的年度个人奖（Le Personalite de l’Annee）、2001 年在国际葡萄酒学术大赛（Le Grand Prix de L’Academia Internationale du Vin）上获奖（这是自 1982 年来第 3 次颁奖，前一位获奖者为 WSET 首任荣誉主席迈克尔•布罗德本特）以及 2011 年为纪念加州葡萄酒传奇人物安德烈•切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）而获得的大师奖（Maestro Award）。此外，他还获得新加坡丽思卡尔顿美年终身成就奖（Ritz Carlton Millennia Singapore Lifetime Achievement Award）等。
除了以上身份外，他也在英国拥有自己的酒庄
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他是英格兰多塞特（Dorset）一家酒庄的庄主。2009 年，第一株葡萄藤在他自家的酒庄生根，该酒庄名为新娘谷（Bride Valley Vineyards），主要生产起泡酒。
当被问及他一生中最重要的成就时，史普瑞尔表示是当年在法国巴黎创办的葡萄酒学院。这样一个成就非凡的人，最得意的竟是当年的小成就？这样一个终生致力于教育的人，被任命为 WSET 荣誉主席也就不足为奇了。
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