干邑被中国人视为品质与地位的象征，常常在商务活动之间作为礼品被赠送，或在公司活动和朋友聚会上被畅饮。将干邑倒入矮脚杯内，用手掌托住杯身底部慢慢旋转已经成为成功人士的一种生活方式。那么，干邑白兰地哪家强？轩尼诗？马爹利？还是人头马的路易十三？红酒百科全书认为，真正的干邑之王当属拉菲传世干邑（Domaines Barons de Rothschild Lafite Tres Vieille Reserve），这才是当之无愧的干邑中的“拉菲”，当然也是有钱就任性的美酒首选。
1、拉菲传世干邑：源于干邑产区古朴的传统
在干邑产区有个传统，酿酒人都会保存一些他们所产的烈酒。这些烈酒陈年后或作为女儿出嫁的嫁妆，或为购置土地换取现金，或用来自己享用。他们觉得，只有在自己的酒窖里陈酿这些特别的干邑才是最好的，胜过任何的投资，全球最大酒业巨头之一的拉菲罗斯柴尔德集团DBR（Lafite）也延续了这一传统。随后，集团决定先提供几瓶给古堡之外那些真正的朋友和葡萄种植者。也就是从那时起，集团开始生产拉菲传世干邑。
2、拉菲传世干邑：拉菲罗斯柴尔德集团与稀世干邑的强强联合
拉菲罗斯柴尔德集团是叱诧风云的金融帝国——罗斯柴尔德家族旗下的葡萄酒产业分支。集团于1868年8月8日在拍卖市场上获得了拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的所有权，随后迅速扩张至世界各地，以生产高品质葡萄酒而享誉整个葡萄酒界，现今已发展成为全球酒业巨头之一。集团旗下雄厚的资金、先进的酿酒技术与设备以及深厚的酒业文化为拉菲传世干邑提供了强有力的支撑。
拉菲传世干邑最大的特点在于只从两大最好的干邑产区——博尔德里区（Borderies，该区的干邑在短暂的陈年后就能达到卓越品质）及大香槟区（Grande Champagne，以出产花香丰富的精品干邑而闻名）选取基酒进行调配。这些基酒是40年至100年酒龄顶级葡萄品种汇集而成的“生命之水”。如此陈年与稀有的基酒恰好与其酒名完美呼应。在法语里，“Tres Vieille Reserve”即译为“非常古老稀有的陈酿”之意。
调配是干邑酿造的灵魂，干邑是一种调配的艺术。为了创造这款“拉菲传世干邑”，拉菲罗斯柴尔德集团使用独家的调配秘方，传承了拉菲罗斯柴尔德集团品质、独特与典雅的风格。如同古老的工匠，集团通过寻求中间商的帮助，到各地搜集购买特别的橡木桶。花费了数年使其互相完美平衡，最终融合得到了这款与众不同的传世干邑。正是拉菲罗斯柴尔德集团与稀世干邑的强强联合的乘法效应，成就了这款干邑之王。
3、拉菲传世干邑：拉菲古堡遗传封蜡封瓶
一切品质都彰显于细节，拉菲干邑也是如此。拉菲干邑酒瓶的瓶口是采用拉菲古堡遗传封蜡封瓶，这样可以确保瓶中的酒液不会轻易蒸发，为干邑的贮藏提供了更好的条件。此外，礼盒中还有一个额外的瓶塞用于保存开瓶后未喝完的酒液，经典传统之中又透露出设计者的亲民之风。
4、拉菲传世干邑：酒瓶布满晶莹的气泡，纯手工打造
拉菲传世干邑的瓶身采用传统法国技术、纯手工打造而成。瓶身布满晶莹的气泡，犹如一瓶琼浆玉露。此外，酒瓶具有独一性，每一个酒瓶都是世间唯一，因此更具收藏价值。
5、拉菲传世干邑：鉴赏家级别礼盒
人要衣装，佛要金装，好酒当然也离不开好的包装。拉菲传世干邑鉴赏家级别礼盒以非洲天然桃花芯木纹为面料，采用钢琴烤漆工艺，每一个礼盒都有独特面纹，色泽晶透，彻底显示木纹纹路，体现高雅古典外观，更彰显其产量稀少的特点。
6、拉菲传世干邑：雍容雅致，完美均衡
拉菲传世干邑因其精选稀有和日久经年，口感复杂，酒体醇厚，雍容雅致，完美均衡。呈诱人琥珀色的琼浆，入口圆润，柔滑细致，馥郁芳香浑然天成。其余味绵长，留连齿间。细品其香，充盈着木头、香草、干果和干燥花的味道，以及雪茄木盒的气味。加之高贵雅致、王族风范的外型将拉菲品牌的内涵彰显得淋漓尽致。因其特性，拉菲传世干邑堪当理想的餐后酒，但同时，其凝练结构、复杂口感和丰富香气又提供了多样化品尝的可能性。
7、拉菲传世干邑：拉菲古堡私人宴会用酒
多年以来，拉菲传世干邑只出现在拉菲古堡的私人宴会用于礼遇高级贵宾，但其卓越的品质让爱好者趋之若鹜。直到10年前，在长期合作酒商与忠诚收藏家的要求下，拉菲古堡终于释出独有而不对外公开销售的限量拉菲传世干邑，每年全球限量发售1500瓶。
一代干邑，拉菲传世，有钱就任性的选择！（文/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
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