解密丨为什么品酒时要边喝边吐?

作者:红酒百科全书 更新时间:2022-08-19 05:49 阅读:761

在刚刚加入葡萄酒行业的时候小编也是个蠢蠢的萌新。喜欢跟着老大的步伐参加酒会做一条傲娇的小尾巴。我是一个传统的人,第一次参加大型的酒会,虽然知道酒喝多了总是要受不了的,但是想起父亲总是教导“吃不完,兜着走”。于是也实实在在地一家家喝过来。结果可想而知,我喝晕了,喝晕的我只得直奔厕所……


总结中心思想就是,土鳖和敢于尝试的勇气让我容易从自身经验中发掘那些不那么显眼的问题。至少这次的经历教会我——喝酒的时候要且喝且吐酒。


1、我们为什么要吐酒?


解密丨为什么品酒时要边喝边吐?



人体血液总量平均为5000毫升,设每次因为喝多醉酒引起的各类撞桌角,砸手机,自开脑洞等行为中平价被坑掉2毫升血液,试问一个健康的成年人可以醉酒几次呢?2500次啊有木有?看起来喝醉酒是一件比车祸撸管更加严重的事情呢!


当然,这只是笑谈。关于人能够喝多少酒,小编就不在这里版数据了,版数据也不是我的风格。大致在我们生活中的正常人,其酒量都是两瓶53度牛栏山打顶。酒会上,想要尝遍一字排开的各类葡萄酒,又不想承受醉酒的痛苦。不学会边喝边吐,浅尝辄止如何称霸酒林?


2、酒不喝下去能品鉴出味道吗?


解密丨为什么品酒时要边喝边吐?



品酒是一件能调动人体所有感官的事情。摇晃酒杯,看酒色,闻香气,尝味道。每一个部分都对葡萄酒的风味理解有着至关重要的影响。然而在大部分葡萄酒专家眼里,吞咽---并不是喝酒的时候必须要做的事情。


当葡萄酒进入口腔,舌头品尝到的风味仅仅是舌头和葡萄酒接触的那一层薄薄的酒液。这一层酒液也正是风味集中的地方,酒评家依靠这一部分酒液足够品味葡萄酒的风味、单宁、集中度等关键信息进行评分。至于其他的多余的葡萄酒,为了避免喝醉,我们会都吐掉。因为一般接下来还有好几十款酒要尝呢!


有小朋友就要提问了,既然这一小层葡萄酒就能够品鉴出葡萄酒的风味,那么我买回家的葡萄酒能不能也一点一点抿掉呢?这个……小编只想说:你开心就好!


3、如何优雅得吐酒?


和吐槽一样,吐酒也是酒客的必备技能之一。网上也有不少教你如何吐得畅快淋漓的吐酒教学视频。其要点在于将舌头卷成U型自然而然得把酒送出去(跪求不要把舌头伸出来)。这个,闲话不多说,我们还是直接上干货算了。


解密丨为什么品酒时要边喝边吐?



以上是一套标准的吐酒示范。酒液离开口腔后可以不用做太复杂的转体和旋转等空中动作。目标明确,方向专一,干净利落,直奔吐桶而去。裁判纷纷亮出10分,10分和9.5分。各位吐酒的老爷夫人们可以刻意地压一压水花。避免酒液溅得花枝乱颤,旁逸斜出,有碍观瞻。对于比较满的吐酒桶,各位老爷夫人们也可以要求主办方跟换之。


4、如何避免吐酒时候羞耻的感觉?


解密丨为什么品酒时要边喝边吐?



既然吐酒利大于弊,那么问题来了,为什么我们周围还是有那么多不愿意吐酒的孩子呢?除了主办方没有准备吐酒桶,很大一部分原因在于无法克服将吃掉的食物再如数吐出时纠结的心情。尤其是对于一部分喜欢在朋友圈发美美的自拍的小姑娘,当着大庭广众的面吐点什么实在是难免面色潮红,心跳加速。


如果你不巧就是这样耻度比较低的萌妹纸,请务必在酒会前做好参展计划,按计划喝酒。在生活中多在朋友圈里发发鬼脸照,多吃韭菜,多种节操。


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