1991年是一个信息化时代，也是知识经济时代。茅台酒也在紧跟着时代的步伐，改变创新，所以这时期的茅台酒变化较多。
当时飞天茅台酒的瓶盖都外封红色封膜一直沿用到2001年，对酒的保存、收藏起到更好的作用。茅台酒的两条红丝带均书“中國贵州茅台酒”，同时背标上取消了生产日期，改印在包装盒上，直至1995年贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期喷码喷于红色胶帽上。
1991年的飞天茅台收藏到现在非常有价值，但是如果是假酒，那就一分不值了。给大家看一个91年假酒案例鉴定技巧，希望对爱收藏茅台的你有所帮助！
1.看酒瓶帽顶部
假酒：瓶帽顶部人为做旧效果夸张明显，完全不符合自然老旧的规律；
真酒：瓶帽顶部置旧效果自然，符合自然老旧的规律。
2.看飞天女神标图案
假酒：飞天女神标图案颜色套位错位夸张；
真酒：飞天女神标图案颜色套位正确美观。
3.看背标字体和段落
假酒：背标字体错误，段落间距错位不规整；
真酒：背标字体正确，段落间距整齐有序。
4.看背标麦穗暗记
假酒：背标左边从上往下第7个麦穗没有小暗记；
真酒：背标左边从上往下第7个麦穗有小暗记。
鉴定结果：
根据以上4点综合判断
这瓶1991年飞天茅台确定是假酒
属于全套造假！
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