2021已取得阶段性胜利，品类第一即将扩土全国。
文 | 曾琼仪
7月13日，青青稞酒发布2021年上半年业绩预告，据报告显示，公司预计上半年盈利7000万元至8000万元，实现同比扭亏为盈。值得关注的是，这也是自2021开年以来，青青稞酒连续两个季度实现扭亏为盈。
不难看出，今年的“开门红”得益于2020年青青稞酒极具前瞻性的整体战略部署，其中包括优化产品结构、放大品牌声量等。
那么，回顾上半年已获得阶段性胜利的背后，是什么让青青稞酒变得如此“凶猛”？
01
夯实西北根据地，扩土全国的青青稞酒
据本次业绩预告显示，青青稞酒扭亏为盈的原因主要有二：一是随着国内“新冠”疫情的有效控制，国内经济持续复苏，白酒行业趋势向好，公司整体业务得到逐步恢复；二是公司持续聚焦白酒板块，核心区域业务得到了修复。
事实上，在2020年青青稞酒就将公司战略方向明确为以青海为根据地、以甘肃为第二根据地市场的“青甘一体化”战略，将公司的战略核心外扩至甘肃市场。微酒记者了解到，在此同时，青青稞酒的计划是第一步在青海甘肃根据地市场做深做透，第二步是立足西北，第三是全国市场布局。
青青稞酒作为区域性酒企，紧抓核心区域看似简单实则复杂。在2020年，青青稞酒积极响应青海省委省政府“青稞振兴计划”，抢抓消费者升级契机，加速巩固企业大国品牌形象形象。今年，为了进一步强化在青甘区域渠道力量和市场掌控力，青青稞酒规划将在青甘区域推动渠道层级化、复合化及互联网化构建工作。
而在核心区域已站稳脚跟的青青稞酒，下一步，便是扩土全国。
一直以来，不管是全国化还是将战略核心外扩至甘肃市场或是整个西北市场，青青稞酒的目标都是“走出去”。青青稞酒是非常具有自身特色的一个白酒品牌。原料上采用的是高原农作物青稞，这就区别于其他白酒品牌；其酿造工艺也独具特色，说明青青稞酒是有很大发展空间的。
在加速推动全国化进程方面，青青稞酒也是十分聪明的。以刚刚结束的“天佑德杯”第二十届环湖赛为例，站在文化赋能品牌价值的角度，天佑德青稞酒借助环湖赛这一平台传递企业的“青稞精神”，的确是一次高效的、深度的、覆盖范围极广的品牌传播动作。
微酒记者了解到，青青稞酒北京公司上半年度整体达成率106%，较20年同期增长55.7%，较19年同期增长11%。这也侧面说明了扩土全国的第一步已初见成效。
夯实核心区域，加速扩土全国，这便是青青稞酒扭亏为盈背后的第一把“芒刃”。
02
理清走顺高端之路，发展潜力不可小觑
微酒记者获悉，青青稞酒目前已明确了国之德系列、第三代出口型系列、星级系列产品为公司主推产品，调整核心产品价格体系，优化产品结构，百元以上产品占比以及平均斤单价稳步提升。高价位段的新海拔系列、金宝系列，占比高于往年度，其中新海拔在瓶装酒的占比达到36.3%，同期增长113%；金宝系列占比24.7%，同期增长205%。高端产品国之德G6，占比5.4%，同期增长128%。
由此可见，其大单品优势正逐渐显现。
自去年起，青青稞酒便持续推进公司产品“瘦身计划”，不断打造精品以提升企业产品力，同时结合当前市场需求和消费升级，青青稞酒重点打造国之德、天之德系列次高端产品。
为进一步争夺次高端市场份额，青青稞酒积极响应“青稞酒文化节”，从产品、品牌方面着力打造以天佑德为核心的多品牌协同发展。至此，天佑德青稞酒明确了国之德系列产品国之德G6的次高端地位，并加大其在青海市场和省外市场的推广力度。
有行业人士分析，随着消费观念的不断理性与成熟，名优白酒优势得到有效彰显，白酒特有的社交属性已经成为现代消费不可或缺的元素。在这种供需结构影响下，高端与次高端市场需求不断增加，市场也与之不断扩容，产品结构已成为目前各酒企主要优化的板块之一。
从今年以来的喜人业绩看，青青稞酒近年来“瘦身”成功，不断优化产品结构，高端产品持续放量，便是这第二把“芒刃”。
03
开启变革时代，渠道营销两手抓
近年来，青青稞酒在各个层面均做出了大刀阔斧的变革。2021年初，青青稞酒4.76亿元定增收到证监会批文，其主要用途之一就是用于营销网络建设项目。自此，属于青青稞酒的变革时代正式来临。
据了解，青青稞酒目前致力于重新构建以团购为塔尖的新型渠道模式，完善和打通“团购、酒店和零售”三盘互动模式，通过全新的渠道利润分配体系、以消费者为中心的消费培育体系、以及国之德出口型等中次高端产品销售体系，促使净利润率进一步提升。
除此之外，青青稞酒还拟在青海省及甘肃省建设和升级改造店铺360家，按店铺功能分为天佑德体验中心、旗舰店、专卖店以及加盟连锁店四类。
同时，青青稞酒也在发力新渠道。2020年3月以来，天佑德青稞酒陆续在淘宝、京东、快手和抖音开通直播；2020年6月，还曾对外表示“公司计划把传统工艺酿造车间改造成一个融入青海元素的直播基地，邀请更多网红走进酒厂进行直播。”而为了避免线上线下价格冲突，天佑德已经逐步建立了线上和线下产品的区隔。
此外，公司还调整了品牌宣传策略，主要从传统媒体广告模式向新媒体转变，内容投放上从传统硬广向IP内容转变，以促进青青稞酒品牌的广度和高度建设，增强消费者对青青稞酒的认知与认可。
身处整个白酒行业的变革大流之中，青青稞酒以渠道、营销两手抓的战略正开启其属于自身的变革时代，这便是第三把“芒刃”。
微酒点评
青青稞酒作为极具特色性的白酒，凭借其特有原料与独特的酿造手艺，不难看出其巨大的发展潜力。在经历了本年内两次扭亏为盈的阶段性胜利之后，目前青青稞酒的高端产品优势已被消费者认可，加之其“重营不重销”的战略连击之下，一直以来被冠以“难走出去”的区域性酒企的帽子相信不久后也会彻底摘下，从而迎来的将是属于青青稞酒的品类第一的黄金时代。
